Ova zimska salata super jednostavno za pripremu, hranjivo i ukusno jelo. Savršeno za ručak ili večeru ili uzimanje posla u tupperwareu. Možete ga pripremiti kao glavno ili kao prilog!

Zimska salata (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

kalorije

491

Služi

2



Sastojci

  • 1 šalica kuhanog kuskusa (biće 1/2 šalice kuskusa bez kuhanja)
  • 1 + 1/2 ili 2 šalice kuhanog graška
  • 2 šake rukole / rakete
  • 1 šaka svježeg peršina
  • 2 žlice dobro nasjeckane metvice (neobavezno)
  • 16 crnih maslina
  • 1 šaka sjemenki bundeve
  • Sok od pola limuna
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 žličice osušenog bosiljka
  • Sol i papar po ukusu

priprema

  1. Kuhajte kuskus slijedeći upute iz pakiranja. Nakon što završi, stavite ga u zdjelu s graškom, rukulu, sjemenkama bundeve i maslinama.
  2. Nasjeckajte mentu i peršin te dodajte u zdjelu s ostalim sastojcima.
  3. Na kraju dodajte maslinovo ulje, limunov sok, sušeni bosiljak, svježe mljevenu papriku i sol te sve dobro promiješajte. Tako jednostavno i tako ukusno!

Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 491 # Ugljikohidrata: 44 g # Masnoća: 28 g # Bjelančevine: 19 g # Natrij: 382 mg # Šećer: 8 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripravi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.