Putujući Bečem otkrio sam da Bečani vole kašiku šlaga na svojoj kavi. Morao sam rekreirati bečku kavu u veganskom obliku. Ovaj je recept tako šarmantan i bogat. Svidjet će vam se ovaj mliječni napitak!



Bečka kava za dvoje (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Sastojci

Za kavu:

  • 2 šalice jake kave ili dva dvostruka espressa, podijeljena između dvije čaše
  • 1 mala šaržana veganska krema
  • Sirovi med ili javorov sirup ili kokosov šećer (za zaslađivanje kave)
  • Led (neobavezno)
  • Nekoliko crtica cimeta (ukras, neobavezno)




Za vegansku šlag

  • 1 sićušno kokosovo mlijeko od pune masnoće, ohlađeno preko noći na najhladnijem mjestu u vašem hladnjaku
  • prstohvat grube morske soli
  • 1 žličica cimeta
  • 1 žličica javorovog sirupa
  • 1 čajna žličica evoo blagog okusa ili drugo ulje neutralnog okusa (neobavezno, pomaže u smanjenju okusa kokosa)
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije

priprema

  1. Skuhajte kavu. Dok kava vari, pripremite veganski šlag ili pripremite prije kuhanja i čuvajte u hladnjaku ili zamrzivaču dok kava ne bude gotova.
  2. Slatku kavu zasladite po vašem ukusu sirovim medom ili javorovim sirupom ili kokosovim šećerom.
  3. Odlučite želite li to kao vrući ili hladni napitak. Ako želite da je hladno, dodajte u svaku čašu nekoliko kockica leda, a zatim dodajte polovicu svoje male šlaga. Ako želite da bude vruće, dodajte pripremljenu šlag odmah nakon zaslađivanja kafama. Svaku kremastu kavu pospite s malo cimeta.