Željela sam desert bez čokolade bez oraha za grupu ljudi koja dolazi u posjet. Pokušavao sam napraviti sirove kuglice od kokosa i recept je proključao; ne bi se lijepili. Odlučio sam dodati još nekoliko sastojaka i smjesu pretvoriti u koricu. I mislila sam da bi super prekrivanje kore vanilin pudingom. Kad hrpa pudinga ne ode dovoljno visoko u tavu, pomislila sam, zašto ne biste napravili sloj aromatiziranog kave. Ispalo je sjajno i moji neveganski gosti željeli su sekunde!



Pire od kapućinova vanilija krema (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Slobodna sam
  • veganski
  • Bez pšenice
samosa umak za umakanje tamarind

Služi

1 torta 9 x 9

Sastojci

Za kore:

  • 1 šalica nezaslađenog nasjeckanog kokosa
  • 1/4 šalice javorovog sirupa
  • 1 žlica kokosovog ulja omekšala ili likvidirala
  • 6 medjuolskih datuma
  • 1/2 šalice zobi bez glutena
  • 1/2 žličice ekstrakta vanilije
  • 1/8 žličice soli




Za dodavanje:

  • 2/3 šalice šećera
  • 6 žlica kukuruznog škroba
  • 1/8 žličice soli
  • 4 šalice biljnog mlijeka
  • 2 žličice vanilije
  • 2 žlice instant kave

priprema

Da biste napravili kore:

  1. U prehrambenom procesoru s 'S' nožićem kombinirajte kokos, javorov sirup i kokosovo ulje. Miješajte dok ne postane kremasto, dodajte preostale sastojke i miješajte dok se sve ne pretvori u kuglu i zgusne. Žlicu smjese u posudu za tortu veličine 9 x 9. Pritisnite i spakirajte tako da dno bude ravnomjerno pokriveno. Hladiti da se stvrdne.

Da biste napravili preljev:

  1. Dodajte sve sastojke osim kave u miješalicu velike brzine i miješajte dok ne postane glatko.
  2. Izlijte smjesu u veliku tavu i zagrijavajte na srednje jakoj, miješajući dok se ne zgusne do konzistencije pudinga. Maknite s vatre.
  3. Ulijte 1/2 smjese na vrh kore i stavite u hladnjak 20 - 30 minuta dok ne postavi. U preostalu smjesu dodajte kavu i promiješajte, držeći toplu smjesu na laganoj vatri da se dobro promiješa. Preostalu smjesu izlijte na ohlađeni desert i stavite u hladnjak. Puding će se postaviti za oko sat vremena. Drugi sloj može skliznuti, pa svaki komad nježno stavite na tanjur.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 2429 # Ukupno ugljikohidrata: 398 g # Ukupno masnoća: 97 g # Ukupni protein: 17 g # Ukupni natrij: 144 g # Ukupno šećera: 285 g Napomena: Podaci prikazani temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.