Čitatelji često kažu da je ovaj recept za prženje povrća teriyaki, izvorno iz Eat, Drink & Be Vegan, bolji od bilo kojeg iznošenja! Također je super jednostavno napraviti! Jednostavno pomiješajte sastojke za teriyaki umak, narežite tofu i povrće i sve zajedno izbacite! Preskočite izvadite i usipajte nešto na čemu će vam zahvaliti cijela obitelj (hvala vam i njihovo zdravlje!) Jednostavan, zdrav obrok savršen za lijene noći. Ovaj teriyaki povrtni recept za prženje krumpira toliko je pun ukusa, da ne biste željeli izaći!



Vrhunski Teriyaki Stir-Fry (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Visoka vlakna
  • Veganski ugljikohidrati
  • Nema rafiniranog šećera
  • veganski
  • Bez pšenice

kalorije

458

Služi

3-4

Sastojci

Za umak Teriyaki:

  • 1 1/2 žlice praha od putera
  • 1 žlica grubo nasjeckanog svježeg đumbira
  • 3-4 srednja češnja češnjaka, mljevena
  • 1/2 šalice vode
  • 1/3 šalice aminari tamari ili kokosa
  • 3 1/2 žlice čistog javorovog sirupa
  • 1 / 2-1 žlica svježe iscijeđenog limunovog soka
  • 1 čajna žličica melase




Za Stir-Fry:

  • 4-6 žličica vode, podijeljeno
  • 1 šalica narezane mrkve (u diskovima ili polumjesecima)
  • 1-2 prstohvat morske soli
  • 1 šalicu narezanih tikvica ili zelenog graha izrezati na komade veličine grickalice
  • 4-5 šalica cvjetova brokule
  • 1 1/2 šalice crvene, žute ili narančaste paprike, sušene, sjemenke i narezane (1 srednje velika)
  • 3 / 4-1 šalica narezanog pečenog tofua ili mariniranog tempeha (neobavezno; vidi napomenu)
  • 1 / 2-3 / 4 šalice grubo nasjeckanih ili samljevenih sirovih indijskih indijskih indijskih orašastih ljutaca
seitan kobasica recept za kobasice

priprema

Da biste napravili umak Teriyaki:

  1. Pomoću miksera ili uranjača miješajte sve sastojke za umak.

Da biste napravili promiješati:

  1. U tavu na jakoj vatri dodajte 2-3 žličice vode, mrkve i morske soli. Smanjite toplinu na srednje jaku, poklopite i ostavite da se mrkva pari nekoliko minuta. Uklonite poklopac, vratite toplinu na visoku i dodajte tikvice. Procijedite da se malo pusti pretraživanja, a zatim dodajte preostale 2-3 žličice vode, brokule i papriku. Procijedite, poklopite, malo smanjite vatru i kuhajte 2-3 minute, samo dok brokula ne postane svijetlozelena (povrće će se i dalje kuhati u umaku, pa nemojte pretjerano kuhati).
Za sastavljanje:
  1. U biljnu smjesu dodajte umak teriyaki, a tofu ili tempeh, ako koristite. Baciti premazati i pustiti da umak polagano kuha na srednje jakoj vatri. Nakon što umak polagano proključa i zgusne, dodajte kasi i promešajte da se sjedine. Uklonite tavu s vatre i odmah poslužite preko smeđeg rezanca riže, quinoe ili soba.

Bilješke

Napomena o tofuu: Moj originalni recept uključivao je korak kuhanja tofua. Da uštedim vrijeme, sada koristim prethodno pečeni tofu ili Najjednostavniji marinirani pečeni tofu (u cijeloj kuharici) koji sam pripremio prije vremena.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 1373 # ukupno ugljikohidrata: 152 g # ukupno masti: 53 g # ukupne bjelančevine: 83 g # ukupno natrija: 7001 g # ukupnog šećera: 68 g po obroku: kalorije: 458 # ugljikohidrata: 51 g # masti: 18 g # Protein: 28 g # natrij: 2334 mg # šećer: 23 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.