Miso i prehrambeni kvasac uzmu ovaj sir tofu feta na novu razinu. Koristite ga za skupljanje jednostavne salate ili uživajte kao desert s narezanim kruškama i jabukama.



Tofu feta sir (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Bez matica
  • veganski

Vrijeme za kuhanje

10

Sastojci

  • 1 paket ekstra čvrstog tofua
  • 2 žlice bijelog miso-a
  • Sok od 1 limuna
  • 1 žlica jabučnog octa
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 3 žlice vode
  • 2 žlice hranjivog kvasca
  • 1 žlica origana (neobavezno)
  • 1/2 žličice češnjaka u prahu
  • 1/2 žličice soli
  • Crni papar, po ukusu
  • Pahuljice crvene paprike po ukusu (neobavezno)




priprema

  1. Pritisnite vodu iz tofua. Između dva papirnata ručnika stavite tofu i na vrh stavite nešto teško. Ostavite da odstoji najmanje sat vremena.
  2. Pripremite marinadu. Umutite svaki sastojak u zdjelu dok lijepo i ravnomjerno.
  3. Tofu narežite na male kocke i dodajte u staklenku ili nepropusnu posudu. Dodajte marinadu i sve dobro promiješajte. Stavite staklenku u frižider i ostavite da se marinada tofu stavi najmanje 2 sata.

Bilješke

Marinirajte tofu feta od 8-48 sati za najbolji rezultat. Nakon mariniranja tofu prekrijte maslinovim uljem u hladnjaku u nepropusnoj staklenki da biste ga sačuvali 2-3 tjedna. Dodajte svježe bilje, čili, crne paprike i režnjeve češnjaka za dodatnu maštovitu verziju.