Kad se sezona grožđa Concord bliži kraju, ne postoji bolji način za proslavu nego s pahuljicama i pahuljicama. Uz pomalo pikantne i nježne okuse timijana ovaj je scone sladak, s naznakom nečeg više. Pokušajte da gosti ručka pogode o čemu se radi!



Grožđe od timijana i soka od grožđa (Vegan)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
  • Vitamin C

kalorije

101

Služi

10

Vrijeme za kuhanje

20

Sastojci

  • 3 šalice brašna za sve namjene
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 1/4 žličice sode bikarbone
  • 2 žličice timijana, sušene
  • 1/8 žličice muškatnog oraščića, mljeveni
  • 1/4 žličice morske soli
  • 2 žlice javorovog sirupa
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 1 žlica limunovog soka
  • 3/4 šalice bademovog mlijeka, nezaslađeno
  • 5 žlica kokosovog ulja, čvrsto
  • Koštica pola limuna
  • 1 šalica grožđa konkord




priprema

  1. U veliku zdjelu za miješanje prosijte zajedno suhe sastojke. Ostavite konkord grožđe i limunovu koricu za kasnije.
  2. U manjoj zdjeli sjedinite suhe sastojke.
  3. 'Izrežite' kokosovo ulje na suhe sastojke, želite da ovo ulje bude čvrsto, koliko može biti, zato ga koristite svježe iz frižidera. Ulje možete rezati rezačem za tijesto ili vilicom, a želite da suhi sastojci nalikuju teksturi pijeska kad završite.
  4. Dodajte vlažne sastojke na suhe i lagano mijesite dok ne formira mutno tijesto.
  5. U ovo tijesto dodajte grožđe i limunovu koricu, presavijte dok se sve ravnomjerno ne sjedini.
  6. Lagano prašite površinu brašnom i pritisnite tijesto u jednolični krug visok približno centimetar.
  7. S strugačem ili oštrim nožem izrezati ovo tijesto na 10 jednakih veličina kore.
  8. Stavite ove pogače na lagano podmazan lim za pečenje ili obložen pergamentnim papirom.
  9. Ako može stati, stavite ovaj lim za pečenje u zamrzivač ili frižider dok zagrijavate pećnicu da ulje ostane čvrsto.
  10. Zagrijte pećnicu na 400 ° F.
  11. Prije nego što stavite svoje pogačice u pećnicu, premažite ih bademovim mlijekom i pospite kokosovim šećerom.
  12. Pecite 15-20 minuta ili do zlatno smeđe boje.
  13. Ostavite da se ove pogačice prije hlađenja potpuno ohlade na stalak za hlađenje.

Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 101 # Ugljikohidrati: 10 g # Masnoće: 5 g # Proteini: 1 g # Natrij: 92 mg # Šećer: 4 g Napomena: Podaci prikazani temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.