Inspirisani ljepotom i jednostavnošću azijske hrane, ove peciva Tempeh Maki su jednostavna i ukusna! Nori i tempeh izvrsni su izvori bjelančevina na biljnoj bazi, što ih čini izborom za ručak ili večeru koji se brzo sastavljaju za zadovoljavajući obrok.



Napravite Maki peciva (veganske)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Visoki protein
  • veganski

Sastojci

  • 2 šalice sushi riže, kuhane
  • 8 unci tempeh
  • 1 mrkva, julienne
  • 1 daikon, julienne
  • Tostirane sezamove sjemenke
  • Wasabi pasta ili vrući umak
  • Listovi morskih algi Nori




Marinada:
  • 3 T umak sam
  • 2 T vode
  • 2 t wasabi paste
  • 1 t sezamovog ulja
  • 1 t kumin
  • 1 t svježe mljevenog đumbira

priprema

  1. Izrežite tempeh na ½ trake i kuhajte pare 15 minuta.
  2. Prebacite tempeh u posudu za pečenje i rasporedite po ravnom.
  3. Kombinirajte sastojke marinade i prelijte preko tempeha.
  4. Hladite preko noći, ili onoliko dugo koliko je to moguće.
  5. Pecite tempeh na 350 20 minuta okrećući se jednom.
  6. Položite nori list na suši mat sjajnu stranu prema dolje i raširite tanki ravni sloj riže na nori, ostavljajući 1 inč na krajnjem kraju.
  7. Stavite tempeh trake na oko 1/3 puta prema dolje.
  8. Sloj daikona i mrkve, ili bilo kojeg drugog punila po vlastitom izboru, linija wasabija ili toplog umaka i tostiranih sezamovih sjemenki.
  9. Razvaljajte nori oko punjenja čvrsto stisnuvši tako da formirate maki rolnu puštajući sushi mat nekoliko puta na vrhu, dok nemate savršeno rolanje.
  10. Izrežite na komade od 1/2 inča i uživajte.