S prvim zalogajem ovih slatkih kolača od zrna graška, imat ćete balet okusa koji pleše po vašem jeziku - oni su tako ukusni, da biste i sami mogli napraviti mali trzaj radosti. Srdačna proso i nježni slatki grašak pomiješaju se sa sirovim sjemenkama suncokreta i nekim biljem po vašem izboru, a zatim se oblikuju u pljeskavice i prže zlatno-smeđu boju. Zatim im serviraju kapulu domaćeg aiolija od češnjaka i ukrašeni sitno sjeckanim vlasacima.



Kolači od slatkog graška s prosojem (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Nema rafiniranog šećera
  • Bez šećera / Nizak šećer
  • veganski
  • Bez pšenice
vegan nori wrap

Služi

8/6

Sastojci

Za kolače od prosa:

  • 1 šalica nemasnog prosoja i 2 šalice vode
  • 1/2 šalice svježeg slatkog graška, granatirano
  • 1/4 šalice sirovih sjemenki suncokreta
  • 1/2 šalice svježeg bilja po vašem izboru
  • 3 mala češnja češnjaka, oguljena
  • 1/4 šalice soka od naranče
  • Morska sol, po ukusu
  • Kokosovo ulje za prženje u tavi




Za Aioli:

  • 3 žlice češnjaka veganske majoneze
  • Požar zaslađivača po izboru
  • Sok od naranče
  • Osušeni crveni čili po ukusu

priprema

  1. U srednjoj posudi dovedite vodu do vrenja, dodajte proso, smanjite na laganoj vatri i kuhajte 30-45 minuta ili dok voda ne upije. Tijekom zadnjih 10 minuta kuhanja dodajte oprani slatki grašak.
  2. U zdjelu pećnice za hranu s oštricom dodajte sjemenke suncokreta i češnjak i nekoliko puta ih sameljite.
  3. Dodajte kuhano proso i grašak, miješajte dok smjesa ne počne oblikovati pastu.
  4. Polako dodajte sok od naranče dok procesor radi.
  5. Na isti način dodajte morsku sol.
  6. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri.
  7. Upotrijebite velikodušnu 1/2 šalice smjese za oblikovanje pekmeza.
  8. U tavu dodajte malo kokosovog ulja, dovoljno da premažete dno tepsije.
  9. U tavu dodajte 4-5 pljeskavica ili koliko god možete bez da ih gužvate.
  10. Kuhajte ih dok dno ne postane zlatno smeđe, okrenite ih i to ponovite. Izvadite iz tave na lim za pečenje obložen papirnatim ručnikom, držite toplo u pećnici na 338 ° F. Postupak ponavljajte dok se sve torte ne skuhaju.
  11. Da biste napravili aioli, sve sastojke kombinirajte u blenderu ili u malom procesoru i miješajte dok se ne sjedine i ne sjedine dobro.
  12. Kolače poslužite preko graška graška s kapljicom aiolija na svakoj torti. Ukrasite vlasac s lukom ili drugim svježim biljem.