Ovi sušeni vrtovi rajčice, bosiljka i špinata na suncu čine savršeno predjelo za zabavu ili lagani ručak. Za izradu im treba oko 15 minuta, a zdrava su alternativa zupčanicima napravljenim s krem ​​sirom. Izgledaju tako otmjeno kad su izrađeni kao osjetljivo malo rolo. Ne mislite li? Posušeni prašinom zdrobljenih borovih oraščića i listom bosiljka - u 15 minuta ste postali gurmani. Impresivan.



Suha suha rajčica, bosiljak i špinat (veganske, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Nema rafiniranog šećera
  • Slobodna sam
  • Bez šećera / Nizak šećer
  • veganski
  • Bez pšenice

Služi

30 pinwheels

Vrijeme za kuhanje

15

Sastojci

Za namaz od bijelog graha:

  • Bijeli grah od 15 unci, isprani (mornarica, cannellini itd.)
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 češanj češnjaka, mljeveni
  • Koštica 1 limuna i 1/2 limuna, sok
  • 1/2 žličice soli
  • Svježe mljeveni papar, po ukusu




Za montažu okretnih kotača:

  • 1/3 šalice sušene rajčice, sitno sjeckane (ne pakirane u ulju)
  • 2 žlice pinjola, tostirane i zgnječene
  • Oko 45-50 listova špinata bosiljka i bebe (bilo koji omjer bosiljak i špinat će djelovati)
  • 3 tortilje, bez glutena ako je potrebno

priprema

  1. Pomiješajte sve sastojke za bijeli grah zajedno u procesoru za hranu dok glatka nije poput hummusa. Začinite s više soli i papra po ukusu.
  2. Umiješajte ručno zdrobljene pinjole u namaz.
  3. Na ravnu površinu stavite tri tortilje i ravnomjerno podijelite namaz od bijelog graha.
  4. Smjesu rasporedite na same rubove svake tortilje. Ovo je ljepilo koje će zalijepiti rolne, pa je važno doći do rubova.
  5. Položite nasjeckane komade rajčice na suncu, bosiljak i špinat, ravne preko svakog inča svake tortilje, osim oko 2 inča na jednoj strani. To treba ostati neotkriveno kako bi se kraj tortilje stegnuo zajedno. Prije kotrljanja lagano pritisnite listove da biste bili sigurni da se sve lijepi.
  6. Svaku tortilju razvaljajte što je moguće jače, kotrljajući se prema otkrivenom rubu.
  7. Hladiti u hladnjaku dok ne bude spreman za posluživanje ili izrezati na 2-inčne pinhehe i odmah poslužiti.