Luk česna nevjerojatan je ljetni proizvod jer je okus garlicky blag te nije potrebno mljevenje ili ljuštenje poput uobičajenog češnjaka. Obrijani i narezani rezancima od tikvica, oni čine ukusno ljetno jelo koje ima tako svjež okus. Za jelo s mnogo tekstura ubacite malo ljubičastog kupusa i pospite zdrobljene bademe.



Ljetna pečenka s češnjakom i tikvice (veganska, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Vegetarijan vegan
  • Nema rafiniranog šećera
  • Bez šećera / Nizak šećer
  • veganski

Služi

2-4

Sastojci

  • 2,5 kilograma svježih, čvrstih tikvica
  • 10 luka češnjaka
  • 1/2 glave ljubičastog kupusa
  • Nekoliko grančica timijana limuna
  • 1 mala porcija tjestenine bez glutena, kuhane po uputama na pakiranju
  • Sol, po ukusu
  • Limunov sok, po ukusu
  • Maslinovo ulje, po ukusu
  • Grubo nasjeckani bademi, po ukusu




priprema

  1. Spiralizirajte tikvice. Pecite ih u pećnici na 450 ° F 8-10 minuta.
  2. Tanko nasjeckajte kupus.
  3. Oštrim strojem za povrće ogulite češnjak od češnjaka na tanke trake. Možete pariti trake 4-5 minuta, ako želite, da ih omekšaju. Možete ih ostaviti i hrskave i sirove.
  4. Skupite tikvice, omake, kupus i tjesteninu.
  5. Ocijedite lišće s timijanovim limunom i pospite ih tjesteninom. Dodajte i bademe.
  6. Kombinirajte limunov sok, maslinovo ulje i sol. Bacanje začina preko tjestenine.