Ove chia-zobene šipke prirodno su zaslađene, blago ljubičaste i imaju savršenu količinu omjera voća i zob. Ovaj poseban recept zahtijeva jagode, ali se lako prilagođavaju onome što imate svježeg voća. Poslužite ove mrvice, sočne šipke kakve jesu ili s velikom šalicom sladoleda od vanilije bez mliječnih proizvoda.

Chia-zob barovi od jagoda pistacija (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • veganski
  • Bez pšenice

Služi

9 bara

Vrijeme za kuhanje

40

Sastojci

Za kore:

  • 1 žlica chia sjemenki
  • 3 žlice vode
  • 1 šalica valjanog zobi
  • 1 1/2 šalice zobenih brašna
  • 1/2 šalice bademovog brašna ili bademovog brašna
  • 1/2 žličice mljevenog kardamoma
  • 1/2 žličice praška za pecivo
  • 1/2 žličice morske soli
  • 1/4 šalice kokosovog ulja, rastopljeno
  • 1/3 šalice nektara lakog agave
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
  • 1 / 3-1 / 4 šalice pistacija, grubo sjeckani


Za punjenje:

  • 2 šalice svježih jagoda, narezane na kockice
  • 2 žličice laganog nektara agave
  • 1/2 žličice ekstrakta vanilije
  • 1 žličica limunove korice

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F i položite 8-inčni kvadratni lim za pečenje s pergamentnim papirom. Staviti na stranu.
  2. Pomiješajte chia sjemenke i vodu u maloj zdjeli i ostavite da se zgusnu dok pripremate ostatak recepta.
  3. U velikoj zdjeli pomiješajte zob, zobeno brašno, bademov brašno ili brašno, mljeveni kardamom, prašak za pecivo i morsku sol. Staviti na stranu.
  4. Pomiješajte rastopljeno kokosovo ulje, nektar agave, ekstrakt vanilije i chia smjesu u maloj posudi i zajedno umutite. Izlijte ovu smjesu u zdjelu sa suhim sastojcima i promiješajte da se dobro sjedini.
  5. Napravite nadjev tako što ćete u maloj posudi kombinirati jagode, nektar agave, ekstrakt vanilije i limunovu koricu i sve zajedno miješati.
  6. Sada sastavite svoje rešetke. Uzmite oko tri četvrtine zobene smjese i rukama je čvrsto pritisnite u pripremljenu tavu. Rasporedite jagodni nadjev ravnomjerno preko zob, a zatim preostalu zobenu smjesu u malim komadićima prebacite preko punjenja. pospite nasjeckanim pistacijama i, rukama, žlicom ili lopaticom, lagano pritisnite prema dolje kako biste osigurali da se šipke učvrste.
  7. Pecite 40-45 minuta, ili dok lagano zlatno-smeđe boje. Uklonite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi prije nego što narežete. Poslužiti.