Ovo je prava osnovna serija namazanog bademovog sira koja se može aromatizirati na beskrajan način. Nebo je ovdje granica. Slani, slatki, začinjeni, što god želite. Podijelila sam ovu šaržu na 3 osnovne okuse koje sam ovdje uključio, pesto, zeleni luk i češnjak. Nemam sliku aromatiziranog zelenog luka jer je netko pojeo cijelu stvar prije nego što se slika mogla (taj netko sam ja).



Namazani bademov sir 3 načina (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Sir na bazi orašastih plodova
  • Slobodna sam
  • veganski

Služi

3 kruga od badema

Sastojci

Osnovni bademov sir:

  • 1 kilogram običnih badema, blanširanih bez kožica. Također možete koristiti blanširane bademe.
  • ½ čajne žličice probiotičkog praha
  • Oko 3 šalice vode za namakanje badema
  • Gaza




veganski kolač za vence

Češnjak bademov sir:

  • 1/3 osnovnog recepta od bademovog sira
  • 2 žličice soli
  • 3 češnja češnjaka, mljevena
  • 1 žličica maslinovog ulja
njemački veganski recepti

Pesto Almond Sir:

  • 1/3 osnovnog recepta od bademovog sira
  • 2 žličice soli
  • 3 žlice pesto (evo nekoliko koje biste mogli koristiti)

Proljetni luk od badema:

  • 1/3 osnovnog recepta od bademovog sira
  • 2 žličice soli
  • 1/4 šalice zelenog luka, mljevenog
  • 1 žličica maslinovog ulja

priprema

Da biste napravili bazu od sira:

  1. Namočite bademe u vodi 6 do 8 sati ili preko noći.
  2. Ocijedite bademe u kojima se nalazi 1/2 šalice tekućine za namakanje.
  3. Stavite bademe i probiotički prah u miješalicu velike brzine ili hranu i pomiješajte.
  4. Dodajte malo vode odjednom da se bademi ne sjedine. Želite samo dovoljno vode da se bademi zgusnu, ali su još uvijek lijepi i gusti.
  5. Preko posude stavite gazu, a na sredinu izmiješajte bademe.
  6. Omotajte krpu oko sira formirajući kuglu i okrenite krpu na vrhu da se drži zajedno.
  7. Sir stavite u cjedilo za tjesteninu preko zdjele da tekućina može iscuriti.
  8. Na sir stavite težak predmet poput zidarske staklenke napunjene vodom da biste postavili pritisak da se tekućina ispusti.
  9. Smjestite na ne previše hladno mjesto u svom domu i ostavite da se odvodi najmanje 24 sata.
  10. Kad se sir isušio 24 sata, izvadite ga iz sira i dodajte sol i arome koje volite!

Da biste napravili sir od češnjaka:

  1. Pomiješajte zajedno bademov sir, sol i češnjak. Za preljev ostavite žlicu češnjaka.
  2. Kušajte i prilagodite začine po vašoj želji.
  3. Stavite u tepsiju od ramekina ili mini sira.
  4. Hladiti u hladnom i malo čvršćem.
  5. Nadjenite vrhnjem maslinovim uljem i više češnjaka.

Da biste napravili pesto sir:

  1. Pomiješajte zajedno bazge sir bazu, 1 žlicu pesto i sol.
  2. Okusite i prilagodite sol svojoj volji.
  3. Stavite u ramekin ili mini tavu od sira i stavite u hladnjak dok nije hladno i malo čvršće.
  4. Izvadite iz posude i premažite preostalim pesto-om.

Da biste napravili proljetni luk od sira:

  1. Pomiješajte bademovu bazu, zeleni luk i sol dok se ne sjedine. Rezervirajte nekoliko zelenih luka.
  2. Okusite i prilagodite začin po vašoj želji.
  3. Stavite u tepsiju od ramekina ili mini sira i stavite u hladnjak dok nije hladno i malo čvršće.
  4. Izvadite sa jela i pospite maslacem maslinovog ulja i još nekoliko luka.

Bilješke

Otkrila sam da su ove male posude za siraste kore savršene veličine i oblika za moje sireve. Također možete koristiti ramekin ili bilo koje jelo koje vam se sviđa veličina i oblik. Nemate tikvicu? Možete koristiti tanki kuhinjski ručnik ili čak komad tkanine izrezan iz stare majice. Samo želite tanki materijal kroz koji će se višak vode iscijediti. Pro-biotic možete pronaći u većini zdravstvenih odjeljaka u trgovini ili na mreži. Ako sve drugo ne uspije, zamijenite s 2 kašike limunovog soka. Različite, ali ipak dobre.

Prehrambene informacije

Češnjak bademov sir: Ukupno kalorija: 859 # Ukupno ugljikohidrata: 33 g # Ukupna masnoća: 76 g # Ukupni protein: 31 g # Ukupno natrij: 49 mg # Ukupni šećer: 5 g Pesto bademov sir: Ukupno kalorija: 1024 # Ukupno ugljikohidrata: 32 g # ukupno masnoće: 95 g # ukupni protein: 32 g # ukupno natrij: 47 mg # ukupni šećer: 5 g proljetni luk od badema: ukupno kalorija: 856 # ukupno ugljikohidrata: 32 g # ukupno masnoće: 76 g # ukupan protein : 30 g # ukupni natrij: 52 mg # ukupni šećer: 6 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripravcima. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.