Kad ste u prstu, ovi tostadi pripremaju sjajan obrok ili predjelo. Začinjeni, pšenični crni grah poslužuje se preko hrskave kukuruzne tortilje s pečenim japaleño guacamoleom, svježim cilantrom i povrćem. Postoji toliko mnogo slojeva okusa koji se sastaju i kombiniraju tako dobro da bi stvorili savršene tostade.



Začinjeni crni grah i pečeni Jalapeño Guac Tostadas (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Visoka vlakna
  • Nema rafiniranog šećera
  • Slobodna sam
  • Bez šećera / Nizak šećer
  • veganski
  • Bez pšenice

Služi

4-6

Sastojci

Za grah:

  • 1 limenka crnog graha s tekućinom od 14 grama
  • 1/2 luka, sitne kockice
  • 1 češnja češnjaka, zgnječena
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica kumina
  • 1 žličica korijandera
  • 1/2 žličice timijana
  • 2 žlice maslinovog ulja




kestenova juha vegan

Za Guaca:

  • 2 avokada, narezana na kockice
  • 2 žlice sitno narezanog crvenog luka
  • 1 žlica nasjeckanog cilantra
  • 1/2 žličice češnjaka u prahu
  • 1/4 žličice paprike
  • Sol i papar po ukusu
  • 1 jalapeño
  • Sok ili 1/2 limete
sečuanska vruća i kisela juha

Za Tostade:

  • 4-6 kukuruznih tortilja bez glutena, lagano prženo (ili pečeno)
  • zelena salata
  • Rajčica
  • Komadići veganske kisele pavlake ili veganskog sira
  • Pečeni kukuruz
  • korijandar

priprema

Da biste napravili grah:

  1. Na maslinovom ulju pirjajte luk do prozirnog. Dodajte češnjak i začine. Miješajte 1 minutu. Dodajte grah s tekućinom i miješajte da se sjedini. Pustite pirjati dok se sokovi ne smanje na pola.
  2. Pomoću kaše za krumpir (ili prerađivača hrane) kašite grah dok ne dobijete glatku konzistenciju. Napomena: na pola puta možete premazati da biste ostavili nešto teksture.

Da biste napravili Guac:

  1. Pečeno jalapeno - prerežite ga na pola i iscijedite. Stavite na lim za pečenje (prskani sprejom za kuhanje) na 375 ° F 10-15 minuta. Kockice male. Pomiješajte sve sastojke zajedno.

Da biste napravili Tostadas:

  1. Pržite tortilje u tavi do hrskave. Dodajte crni grah, nakon toga guac, a zatim dodajte ostale sastojke po želji.