Ovaj recept vas uči kako napraviti svoj vlastiti Snickers bar koristeći cijele sastojke. Sloj karamele gooey načinjen je od medooloških datulja i kikirikija, nugat se može napraviti od indijskog indijskog oraščića ili kikirikija, a čokolada koja obavija šipke zaslađena je javorovim sirupom. Ove šipke imaju bolji okus od bilo čega što možete, a zasigurno će udovoljiti svim željama slatkiša.



Snickers Tart barovi (veganski)

  • Slobodna sam
  • veganski

Sastojci

Za bazu:

  • 2 šalice jela od badema
  • 1/2 šalice kokosovog brašna
  • 1/2 šalice glatkog čistog maslaca od kikirikija
  • 2 žlice sirovog kakaa
  • 2 žlice javorovog sirupa
  • 2 žlice rastopljenog kokosovog ulja
  • 1 žličica pahuljica soli
  • 1/4 šalice vode, ili po potrebi




Za Nougat:

  • 1 šalica sirovih indijskih indijskih orah ili prženih nezaslađenih kikirikija ili 1/2 šalice maslaca od indijskog oraščića ili kikirikija

Za karamel od kikirikija:

  • 1 šalica svježih medjoolskih datulja, bez koštica (otprilike 20 datulja)
  • 1/2 šalice kokosovog mlijeka
  • 1 zrno vanilije, sjemenke ostruga
  • 1 1/2 šalice nezaslađenog pečenog kikirikija, grubo sjeckani
  • 1 žličica soli, ili po ukusu
4 rolata s sastojcima

Za čokoladu:

  • 1/3 šalice rastopljenog kokosovog ulja
  • 1/3 šalice rastopljenog kakao maslaca
  • 1 šalica sirovog kakaa
  • 1/3 šalice čistog javorovog sirupa
  • Prstohvat soli

priprema

  1. Zagrijte konvekcijsku pećnicu na 350 ° F.
  2. Podlogu duge kašike za pravljenje pravokutnika obložite papirom za pečenje i lagano poškropite stranice uljem.
  3. Da biste napravili bazu od kolača, sve bazne sastojke stavite u zdjelu za miješanje i dobro promiješajte da se sjedine. Dodajte malo dodatne vode, ako je potrebno da se tijesto sjedini.
  4. Pritisnite tijesto u kašiku malo po malo da se formiraju baza i bočne stranice (nema potrebe da se prvo razvaljate, ovo tijesto se vrlo oprašta). Osigurajte da su baza i stranice ujednačeni.
  5. Podnožju vilice lagano istrljajte. Poravnajte papirom za pečenje i dodajte kuglice za pečenje ili rižu. Stavite limenku u pećnicu na 15 minuta, izvadite kuglice za pečenje i papir za pečenje, te stavite lim u pećnicu dok ljuska kolača ne postane hrskava i provri.
  6. Izvadite iz pećnice i ostavite da se kolač potpuno ohladi prije nego što ga izvadite iz kolača.
  7. Napravite vlastiti kašu ili maslac od kikirikija stavljanjem orašastih plodova u miješalicu s velikom snagom i pulsirajte na jakoj strani dok orasi ne postanu masni i masni. Osipajte stranice prema potrebi kako biste osigurali gladak maslac.
  8. Kad se kolač ohladi, dodajte maslac od indijskog indijskog oraha ili kikirikija u bazu.
  9. Da biste napravili karamelu od kikirikija, u snažne miksere stavite datulje Medjool, kokosovo mlijeko i zrno vanilije i pulsirajte dok ne postignete glatku i gustu pastu. Umiješajte kikiriki i sol.
  10. Dodajte debeli sloj karamele kikirikija na kriške, ostavite tanki razmak za čokoladni sloj.
  11. Da biste napravili čokoladu, u dvostruki kotao stavite kokosovo ulje, kakao maslac i javorov sirup da se lagano zagrijavaju. Otopiti, pa umiješati u sirovi kakao i dobro umutiti da se sjedini. Ulijte ga u ljuske da se dovrši kolač.
  12. Stavite u hladnjak dok ne postavi. Nasjeckajte na šankove za posluživanje.

Bilješke

Ako imate ostatka tijesta, razvaljajte u kuglu i lagano pritisnite da napravite kolačiće. Ako vam je ostalo od čokolade, stavite je na papir za pečenje u dno tankog tanjura ili posudu za pite i stavite u hladnjak za sirove čokoladne zalogaje.