Ovaj jednostavan, recept u jednom loncu, ako je pun proteina, zdravog povrća i vlakana. Grašak s crnim očima kombinira se s mrkvom, lukom i liberalnom dozom dimljene paprike kako bi se napravilo jelo koje djeluje kao srdačna gulaša ili se može poslužiti kao prilog za večeru. Osim toga, ovo je jelo lako na vašoj lisnici, čini mnogo ostataka i pohranjuje se u hladnjak.



Dimljeni grašak sa crnim očima (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Visoka vlakna
  • Visoki protein
  • Nema rafiniranog šećera
  • Bez ulja / niske masnoće
  • Slobodna sam
  • Bez šećera / Nizak šećer
  • veganski
  • Bez pšenice
cajunski veganski recepti

Sastojci

  • 1 1/2 šalice suhog graška s crnim očima, isprati i procijediti
  • 2 šalice mrkve, narezane na kolutiće u obliku novčića
  • 1 lovorov list
  • 1 1/2 žličice dimljene paprike
  • 1 žličica češnjaka u prahu
  • 1 žličica luka u prahu
  • 1/2 žličice timijana
  • 1/2 žličice origana
  • 3/4 žličice soli
  • 6 okreta crnih papričica
  • 4 šalice vode
  • 1 pakirano zeleno ogrlice, nasjeckano




priprema

Da biste napravili kuhalo pod tlakom:

  1. Stavite sve sastojke u kuhač pod pritiskom, osim zeljastog graška (grašak s crnim očima, mrkva, lovorov list, paprika, češnjak u prahu, luk u prahu, timijan, origano, sol, crni papar i voda).
  2. Promiješajte smjesu i zaključajte poklopac na mjestu pazeći da mlaznica bude u položaju za brtvljenje. Upotrijebite ručnu postavku i postavite vrijeme na 25 minuta.
  3. Kad istekne vrijeme, isključite štednjak i pažljivo koristite metodu brzog otpuštanja dok sav tlak ne nestane.
  4. Skinite poklopac i odbacite lovorov list. Dodajte nasjeckano zelje i promiješajte.
  5. Ostavite da se ohladi prije nego što spremite posudu u hladnjak. Zgušnjavat će se kako se postavlja. Po potrebi dodajte malo soli po ukusu.

Da biste napravili na štednjaku:

  1. Sve sastojke stavite u lonac srednje veličine, osim zeljastog graška (grašak s crnim očima, mrkva, lovorov list, paprika, češnjak u prahu, luk u prahu, timijan, origano, sol, crni papar i voda). Umiješajte ih smjesu i dovedite do vrenja.
  2. Smanjite toplinu i pirjajte je oko 45 minuta, s poklopcem pod kutom, dok grašak ne postane lijep i mekan. Možda ćete trebati dodati još vode ako se previše apsorbira / ispari prije nego grašak završi s kuhanjem.
  3. Odbacite lovorov list i dodajte zeljeno zelje u lonac i promiješajte.
  4. Ostavite da se smjesa ohladi prije nego što je pohranite u hladnjak. To će se zgušnjavati kako se postavlja. Po potrebi dodajte malo soli po ukusu.