Ove sporo kuhane enchilade jednostavne su, ukusne i jednostavne za pripremu. Ova zdrava verzija meksičke klasike prepuna je špinata, crnog graha, kukuruza i živahnog začina, a zatim se polako kuha, tako da svi okusi imaju dovoljno vremena za kombiniranje. Osim toga, ovo je jelo vrlo jednostavno za napraviti - potrebno je oko 10 minuta pripremnog vremena i tada možete jednostavno otići iz kuhinje dok se dogodi čarolija i vratiti se ukusnom jelu.



Spor kuhač Enchiladas (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Recepti bez zrna
  • Vegetarijan vegan
  • veganski
  • Bez pšenice

Služi

3

Vrijeme za kuhanje

165

Sastojci

  • 1 limenka od 15 unci može se isprati i ocijediti
  • 9 unci svježeg špinata, parnog, suhog iscijeđenog u ručnik za čisto posuđe
  • 1-1 / 4 šalice kukuruza
  • 1/2 žličice kumina
  • Morska sol i crni papar, po ukusu
  • 1 žličica kurkume
  • 1/4 žličice chipotle čili u prahu
  • 1/2 žličice češnjaka u prahu
  • Narezan veganski američki sir, 7 unci
  • 32 unci blage salse
  • 6 tortilja po izboru (bez glutena, bez žitarica itd.)
  • Rotkvice, narezane (garnirati)
  • Mahune, narezane (garnirati)
  • Vapneni klinovi (garniranje)


priprema

  1. U velikoj zdjeli kombinirajte grah, špinat, kukuruz, kumin, sol, papar, kurkumu, čili u prahu, češnjak u prahu i pola sira.
  2. Ulijte polovicu salse na dno sporog kuhača.
  3. Izložite tortilje na ravnu površinu i između njih podijelite smjesu graha.
  4. Razvaljajte ih i složite, šavom prema dolje, u jednom sloju na vrhu salse.
  5. Ako vam je u posudi ostalo nešto punjenja, prelijte ga vrhom enchilada. Po vrhu prelijte ostatak salse. Po vrhu salse pospite preostali sir.
  6. Kuhajte ovo na laganoj ili srednjoj vatri 2-1 / 2 sata, ili dok se sir ne rastopi i sve ne zagori.
  7. Poslužite ga s rotkvicama, vapnenim klinovima i škampima.