Cijelo popodne smo mogli provesti razgovarajući o leći, a čak i tada ne bismo to sve rekli. Količina sorti koja postoji je ogromna, žuta, narančasta, smeđa, crna ... autentična duga! Bez obzira na raznolikost, leća je vrlo svestran, cjelovit i nezamjenjiv namir u bilo kojem receptu - poput ovih jednostavnih lepršavih leća koji će vam biti novi omiljeni način jela!



Jednostavni kukuruzni sočivi (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
napravio recepte za povrće

Vrijeme za kuhanje

45

Sastojci

  • 2 šalice vode
  • 3/4 šalice smeđe leće
  • 1 srednji luk, nasjeckan
  • 2 češnja češnjaka, mljevena
  • 1 traka papra
  • maslinovo ulje po ukusu
  • 1 narezana mrkva
  • 2 šalice rajčice izrezane na komade
  • sol i papar po ukusu
  • 1 žlica limunovog soka
  • 1 žličica biljaka provenijencije
  • sjeckani korijander




priprema

  1. Leću namočite u vodi najmanje 3 sata. Nakon tog vremena ocijedite vodu iz leće i kuhajte ih u 2 šalice vode i prstohvat soli 20 minuta. Maknite s vatre i stavite na stranu.
  2. Stavite luk, češnjak, mrkvu, papriku i maslinovo ulje u tavu i pirjajte nekoliko minuta dok mrkva i luk ne postanu mekani.
  3. Dodajte nasjeckanu rajčicu, leću, začinsko bilje i začinite solju i paprom. Pokrijte sve i kuhajte oko 15 minuta.
  4. Umiješajte limunov sok i sjeckani korijander. Kuhajte još 5 minuta.
  5. Maknite s vatre i poslužite.