Ova je juha savršena nakon što se prepustite puno bogatih, teških namirnica. Nisu najbolja ideja raditi detoks tjedna tijekom hladnog vremena. Međutim, ova juha može vašem probavnom sustavu brzo predahnuti. Ne sadrži ulja, sol ili žitarice što ga čini vrlo jednostavnim za probavu. Juha bez soli može potrajati i na navikavanje. Ako vam doista treba, dodajte malo soli.



Sezonska detoks juha (veganska, bez žitarica)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez zrna
  • Visoka vlakna
  • Veganski ugljikohidrati
  • Nema rafiniranog šećera
  • Bez ulja / niske masnoće
  • Slobodna sam
  • Bez šećera / Nizak šećer
  • veganski
  • Recepti za cjelovitu hranu

Služi

2 četvrtine

Sastojci

  • 6 šalica (1,4 litre) vode
  • 2 češnja češnjaka, mljevena
  • 1 žličica mljevenog, svježeg đumbira
  • 1 crveni luk, narezan na kockice
  • 1/2 malog crvenog kupusa (oko 8 unca), nasjeckanog
  • 1 mrkva, narezana na kockice
  • 1 riban celer, narezan na kockice
  • 1 mala glava brokule (izrezana na cvjetnice, trebala bi biti jednaka otprilike 2 šalice)
  • 4 rotkvice, nasjeckane
  • 2 šalice nasjeckanog kelja
  • 1 žličica naribane svježe kurkume (alternativno koristite 1/4 žličice suhe kurkume)
  • 2 mahune kardamoma, sjemenke mljevene (alternativno koristite 1/8 žličice osušenog kardamoma)
  • 1/2 žličice kajenske paprike, fakultativno
  • 1/2 šalice svježeg peršina, nasjeckanog
  • Sok od svježeg limuna




priprema

  1. Zagrijte vodu u velikom loncu na jakoj vatri. Dodajte sve sastojke, osim limunovog soka. Ostavite da povrće kuha 5 minuta, tako da zadrži mrvicu. Ako želite da vam povrće bude mekše, povećajte vrijeme kuhanja bilo gdje od 10 do 30 minuta. Ako kuhate povrće duže, možda ćete morati dodati više vode tijekom kuhanja.
  2. Maknite lonac s vatre i dodajte onoliko limunovog soka koliko želite prije posluživanja.

Bilješke

Kredit od sjajnih veganskih juha od strane Vanesse Croessmann, Page Street Publishing Co. 2017. Fotografski prilozi: Vanessa Croessmann

Prehrambene informacije

Po 1 šalica posluživanja bez garnira: Kalorije 27 # Masti 0,2 g # Ugljikohidrata 5,9 g # Vlakna 1,9 g # Bjelančevine 1,3 g Napomena: Podaci prikazani temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.