Nema više trošenog proizvoda, svo povrće za otpatke sad završava u ovom laganom i ukusnom Save Save Veggies Ratatouille! Napravljeno je s patlidžanima, žutim tikvicama, tikvicama, gljivama, crvenom paprikom, lukom i cherry rajčicama, sve zajedno pečeno u pećnici.



Spremite povrće Ratatouille (Vegan)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Vrijeme za kuhanje

60

Sastojci

  • 1 patlidžan, narezan na kockice
  • 1 crvena paprika, narezana
  • 1 žuta tikvica, narezana
  • 1 tikvice, narezane
  • 1 luk srednje veličine, narezan na rezance
  • 1 šalica gljiva, narezana
  • 2 šalice cherry rajčice
  • 2 češnja češnjaka, zgnječena
  • 6 žlica maslinovog ulja
  • 1 žličica morske soli
  • 1/2 žličice origana
  • 1/4 žličice crnog papra
  • šaka svježeg bosiljka, nasjeckanog (fakultativno)




priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 400 ° F.
  2. Bacajte sve narezano povrće u veliku zdjelu.
  3. Posuti maslinovim uljem, solju, origanom i crnim paprom.
  4. Izlijte u veliku posudu za pečenje.
  5. Pecite 40-60 minuta, miješajte velikom drvenom žlicom svakih 15-20 minuta.

Bilješke

Ovaj se recept temelji na povrću srednje veličine, ne uključujem specifična mjerenja svake vrste povrća, jer poanta je u tome da se koristi cijela stvar, tako da ništa ne rasipa. Možda ćete trebati malo povećati ili smanjiti količinu ulja i začina koje dodate ovisno o veličini vašeg povrća. Možete koristiti i 1-2 limenke zdrobljenih rajčica. Ako želite da povrće zadrži mrvicu izvadite ih nakon 40 minuta, a ako želite da budu mekši i više poput umaka, kuhajte ih 60 minuta.