Ovaj dekadentni bundt kolač savršena je poslastica uz šalicu crne kave ili grickanje nakon lagane večere. Kupine i ružmarin lijepo se kombiniraju kako bi napravili jedinstvenu i primamljivu paletu okusa, dok kiselo vrhnje kolaču pruža bogatu, gustu, vlažnost za koju treba umrijeti.



Bundt kolač od mirisa ružmarina s limunom (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
recepti za sjemenke konoplje

Služi

1-6

Sastojci

  • 2 šalice svestranog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1/2 žličice sode bikarbone 1 1/2 šalice svježih ili smrznutih kupina
  • 8 žlica veganskog maslaca
  • 1 šalica šećera
  • 1/2 žličice soli
  • 2 žlice brašna od zlatnog lana
  • 6 žlica tople vode
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • 1 limun, posoljen
  • 1/2 šalice veganske kisele pavlake
  • 3 izvora svježeg ružmarina
  • 2 žlice pire od kupina
  • 1 žličica ekstrakta limuna
  • Šećer u prahu
  • Bademovo mlijeko




priprema

  1. Kombinirajte laneni obrok s vrućom vodom i ostavite ga da odstoji oko 5 minuta da se zgusne.
  2. Mastite veganski maslac sa šećerom dok ne postanu lagani i lisnati. To bi trebalo trajati otprilike 3-5 minuta.
  3. Prosijte brašno sa sodom za pecivo, praškom za pecivo i soli te ga ostavite na stranu. Ako su vaše kupine gigantske poput mojih, prerežite ih na pola.
  4. Nakon što je vrhnje smjesa spremna, dodajte laneno jelo i sve dobro promiješajte. Dodajte ekstrakt vanilije, limunovu koricu i mljeveni ružmarin i sve dobro promiješajte.
  5. Dodajte prosijanu smjesu od brašna sve odjednom i miješajte dok se sve samo ne sjedini. Dodajte vegansku pavlaku i dobro promiješajte.
  6. Preklopite kupinu, a zatim tijesto izlijte u dobro namašćenu tepsiju od 6 šalica i pecite na 375 ° F 20 minuta.
  7. Zatim smanjite temperaturu pećnice na 325 ° F za preostalo vrijeme pečenja. Ukupno vrijeme pečenja treba biti oko 45-55 minuta ili kad čačkalica umetnuta u sredinu izađe čista.
  8. Ohladite tortu dok ne dodirnete tavu bez paljenja prstiju, a zatim je rastavite na stalak za hlađenje da se potpuno ohladi.
  9. U međuvremenu pripremite šećernu glazuru kombinirajući slastičarski šećer s bademovim mlijekom i fakultativnim pireom od kupine i ekstraktom limuna dok ne dobijete konzistenciju koju želite.
  10. Ohlađenu tortu premažite glazurama, a zatim poslužite.