Ovi kolači od ruže vode i vanilije toliko su lagani, ali tako dekadentni. Cupcakesi su vlažni sa samo naznakom ružičaste vode, a na njima je bogat i kremast maslačak koji se tako dobro smrzava, poželjet ćete ga pojesti samostalno. Dodajte boju frostingu, ovisno o prigodi i ukrasite hrskavim pistacijama ili ružicama.



Ružičasti kolači s glazurama od maslačka (veganski)

  • veganski

Služi

12

Vrijeme za kuhanje

18

Sastojci

Za mješavinu cupcake-a:

  • 1 šalica sojinog mlijeka
  • 1 žličica jabučnog octa
  • 1 1/3 šalice univerzalnog brašna
  • 2 žlice kukuruznog škroba
  • 3/4 žličice praška za pecivo
  • 1/2 žličice sode bikarbone
  • 3/4 žličice kockica šećera
  • 1/2 žličice soli
  • 1/3 šalice suncokretovog ulja
  • 1 1/2 žlice ružne vode
  • 1 žličica ekstrakta vanilije




Za glazure od maslačka:

  • 1/2 šalice veganskog povrća za skraćivanje
  • 1/2 šalice veganskog maslaca
  • 4 šalice šećera u prahu
  • 1 1/2 žlice ružne vode
  • Po želji nekoliko kapi veganske boje hrane
  • Smrvljene pistacije i mini ruževi, za ukras (neobavezno)

priprema

Da biste napravili cupcakes:

  1. Pećnicu zagrijte na 355 ° F i položite posudu za muffine s oblogama za piškote.
  2. Pomiješajte sojino mlijeko i jabučni ocat u maloj posudi i ostavite da se prokuha.
  3. Prosijte zajedno brašno, kukuruzni škrob, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, šećer i sol u veliku zdjelu za miješanje i u sredini napravite jažicu.
  4. Umutite mješavinu sojinog mlijeka zajedno s uljem, ružnom vodom i ekstraktom vanilije u maloj posudi i sipajte u jaž mješavinu brašna. Dobro promiješajte dok ne bude grudica ili suhih mrlja.
  5. Napunite obloge za cupcake 1 / 3-1 / 2 i stavite ih na srednju policu pećnice. Pecite 16-18 minuta dok ne poprimi zlatnu boju. Stavite na stalak za hlađenje i ostavite da se kolači u potpunosti ohlade prije nego što se ispeku.

Da bi se maslačkasto glazura učinila glatko:

  1. Pomoću električnog ručnog miksera skuhajte povrće za kraćenje i maslac dok ne budu puhasti.
  2. Malo po malo, uz miješanje prosijati šećer u prahu. Kako postaje gušća, dodajte ružičastoj vodi i svim prirodnim namirnicama hranu.
  3. Miješajte dok ne postane čvrsta glazura od glazure.
  4. Premažite hlađenim kolačima i ukrasite kako želite.