Ovaj ukusni cheesecake suptilan je, sofisticiran i krajnje ukusan. Ljepljiva datulja i zobna kora prekrivaju se slojem džema od ruža, a zatim posipa kremastim kolačem od limuna i indijskog osipa, a zatim završi s nekoliko pažljivo postavljenih latica ruže.



Rose Jam Cheesecake s zobenom kore (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Slobodna sam
  • veganski
  • Bez pšenice
kari aduki grah

Služi

1

Sastojci

Za kore:

  • 1 3/4 šalice valjanog zobi (po potrebi bez glutena)
  • 3,5 unca mekani datumi
  • Prstohvat soli




Za tortu:

  • 1 džem od 10 grama staklenke od ruže
  • 10,6-12,3 unce kaše
  • 2 limuna, sok
  • 1 paket veganske limunske žele
  • 1/2 šalice vode
  • Latice ruže (garniranje)

priprema

  1. Pripremite okrugli lim za tortu od 7 ili 8 inča s papirom za pečenje.
  2. Prelijte kipućom vodom preko datuma i ostavite ih da odstoje 10 minuta. Zatim ih dobro ocijedite. Datulje prebacite u blender s orasom i prstohvatom soli.
  3. Miješajte ih dok ne dobijete ljepljivo tijesto, a zatim to prebacite u lim za tortu. Tijesto ravnomjerno rasporedite po dnu limenke.
  4. Razmažite sloj pekmeza od ruža preko vrha kore, a zatim ga stavite u zamrzivač ili hladnjak.
  5. Pustite da indijske kaše natapaju u kipućoj vodi 30-60 minuta. Zatim ih dobro ocijedite.
  6. Prebacite orahe u blender. Dodajte limunov sok. Uključite mikser i sve polako miješajte.
  7. Zagrijte limunovu žele i 1/2 šalice vode na štednjaku dok voda ne proključa i limunova mliječ se ne otopi.
  8. Umiješajte ovo u indijske rezance dok 'tijesto' ne bude jednoliko i glatko.
  9. Nakon što je glatko, izlijte ovo u lim za kolače i stavite ga u hladnjak da odstoji.
  10. Nakon što je kolač postavljen, ukrasite ga osušenim laticama ruže prije posluživanja.

Bilješke

Limunova žele može se zamijeniti s 2 1 / 2-3 žličice agar agarja.