Vrijeme je da pojačate svoju zdjelu sa žitaricama, a ova pečena povrća i makro zdjelica jackfruit jackfruit su tu da vam pomognu. Jackfruit se marinira u domaćem umaku s roštilja, a zatim se peče u hrskav i malo karamelizira oko rubova. Poslužite ga uz pržene i umake od povrća i veliku pomoć smeđe riže. Ako ne uživate u jackfruit-u ili ne možete pronaći mjesto gdje živite, jednostavno možete isprobati marinadu na nekom tempehu ili tofuu!



Pečena povrća i BBQ Jackfruit makro zdjela (veganska, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Vegetarijan vegan
  • Visoka vlakna
  • Nema rafiniranog šećera
  • veganski
  • Bez pšenice

Služi

5

Sastojci

  • 1 šalica jackffruta
  • 2 žlice javorovog sirupa
  • 2 žlice sojinog umaka ili tamarija, bez glutena
  • 1 žlica melase
  • 1 žličica kokosovog ulja
  • 1/2 žličice paprike
  • 1/4 žličice jabučnog octa
  • 1 glava brokule
  • 2 crvene paprike, narezane na kockice
  • 1 velika tikvica, narezana na kockice
  • 2 šalice smrznutog graška
  • Kokosovo ulje
  • Tekući aminos
  • Luk u prahu
  • Kim
  • Čili prah
  • Peršin
  • Crni papar i sol
  • 2 šalice smeđe riže
  • klice




priprema

  1. U srednju zdjelu dodajte javorov sirup, sojin umak, melasu, kokosovo ulje, papriku i jabučni ocat u jackfruit i stavite u hladnjak na 60-90 minuta. Počnite kuhati rižu i zagrijati pećnicu na 350 ° F.
  2. Izrežite brokoli i stavite u pećnicu, pecite 30 minuta. Paprike i tikvice narežite na kockice. Staviti na stranu. Izvadite jackfruit iz hladnjaka i ravnomjerno ga rasporedite na lim za pečenje obložen pergamentom. Najvjerojatnije ćete imati ostatak marinade. Stavite jackfruit u pećnicu na 20-25 minuta ili dok rubovi ne počnu hrskati.
  3. Izvadite brokoli iz pećnice i dodajte u tavu ili wok s paprikama, tikvicama, graškom kokosovo ulje, tekućim aminosima, lukom u prahu, kuminom, čilijem u prahu, peršunom, crnim paprom i solju na srednje jakoj vatri. Podesite začine po želji kao što je gore navedeno. Kuhajte, povremeno miješajući 10-15 minuta. Izvadite jackfruit iz pećnice i poslužite s smeđom rižom, klice i povrćem.