Ovaj recept za pečeni patlidžan je nevjerojatno jednostavan, ali nevjerojatno ukusan! Pečena povrća postaje prekrasno nježna, a njezinom umačkom ukusu suprotstavlja se krema od indijske indijske kaše. Bacite ponešto naribane jagode za izljev trpkosti i laganu ste užinu ili obrok koji ne štedi na ukusu.

kupini thumbprint kolačići

Pečena patlidžana s kremom od kashe i šipakom (veganski, bez žitarica)

  • Alergija bez
  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez zrna
  • Visoka vlakna
  • Slobodna sam
  • veganski

Sastojci

  • 1 veliki patlidžan
  • 3/4 šalice kaše
  • 1/2 šalice tople vode
  • 1 žlica limunovog soka
  • 1 žličica jabučnog octa
  • Sol i papar, po ukusu
  • Sjemenke šipak, ukrasiti
  • Sjeckani peršin ili nana, za ukras

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 400 ° F.
  2. Patlidžan stavite na lim za pečenje obložen limenom folijom i pecite u pećnici 1 sat, okrećući ga na pola puta. Nakon što je patlidžan gotov, prerežite ga na pola po dužini i odmah pospite solju i paprom po sezoni
  3. Napravite kremu od indijske kaše: namočite indijske kaše u vrućoj vodi najmanje 30 minuta. Ocijedite vodu, na 1/3 šalice slatke vode, pa u blenderu kombinirajte indijske kasike s limunovim sokom, ocatom i solju i miješajte dok ne postane sasvim glatko.
  4. Na vrh patlidžana s kremom od indijske kaše i sjemenkama šipak.

Prehrambene informacije

Ukupne kalorije: 555 # Ukupno ugljikohidrata: 56 g # Ukupno masti: 34 g # Ukupno proteina: 19 g # Ukupni natrij: 20 g # Ukupno šećera: 24 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.