Ova zelena tajlandska kari pasta napravljena je od svježih čilija, bilja i korijena. Tradicionalno, desetak ili više zelenih čili paprika, zajedno s ostalim sirovim sastojcima, ručno se peče mortom i pecivo dok se ne stvori pasta. Zelene paprike, obično obični čili ili ptičje oči, tajlandski čili ili mješavina oboje, daju paste svojoj zelenoj boji.