Dok je masiranje gljiva i pretvaranje u mesnu pitu uvijek dobar izbor večere, pretvaranje kapica gljiva portobello u burger je jednako ukusna opcija! Ako vam je ovo potonje zvučilo primamljivo, htjet ćete isprobati ovaj burger sa sirovim gljivama. Osim peciva od gljiva, ovaj je burger mazan kremastim sirom od kasa i ukrašen svježim rajčicom, lukom i peršinom. Skuhajte malo friteza i iskopajte!



Sirovi gljivari (Vegan)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Sirova veganka
  • veganski

Služi

4

Vrijeme za kuhanje

35

Sastojci

  • 8 velikih gljiva portobello
  • 1 žlica sojinog umaka
  • 1/2 šalice kremastog indijskog sira
  • 1 rajčica
  • 1 dječji poriluk, ili 1 proljetni luk
  • 1/4 šalice nasjeckanog peršina




priprema

  1. Ogulite i ogulite gljive, a zatim svaku masku masirajte sojinim umakom.
  2. Stavite u dehidrator na 3 sata.
  3. Narezati rajčicu i sitno narezati poriluk.
  4. Kombinirajte rajčicu i poriluk s peršinom u maloj posudi.
  5. Izvadite gljive iz dehidratatora i posipajte indijski sir na donjoj strani svake gljive.
  6. U salatu dodajte 4 gljive, a prelijte preostalim gljivama.
  7. Poslužite odmah.