Ovaj kolač od bobica od čokoladnog mousea je sirovi smrznuti desert koji je prepun zdravih masti poput avokada, zadovoljit će vašu čokoladnu žudnju i ostaviti se osjećati sretno i zdravo. Ovo je ozbiljno dekadentno. Zvuči sirovo-ukusno.



Sirovi čokoladni mousse kolač od bobica (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Sirova veganka
  • Slobodna sam
  • veganski
  • Bez pšenice
paleo sladoled torta

Služi

jedna, 9 'torta

Sastojci

Za kore:

  • 1-1 / 2 šalice oraha
  • 1-1 / 2 šalice datuma
  • Oko 6 jagoda




Za sloj čokolade:

  • 2 zrela avokada
  • 1 vrlo zrela banana
  • 1/4 šalice rastopljenog kokosovog ulja
  • 6 žlica kakao praha
  • 2 žličice praha vanilije
  • 1/2 šalice kokosovog nektara
  • 1/4 žličice morske soli

Za Berry Layer:

  • Datumi 1 šalice, namočeni u vrućoj vodi 15 minuta
  • 1 šalica smrznutih borovnica
  • 1 šalica smrznutih jagoda
  • 1 šalica nemasnog mlijeka
  • Borovnice za preljev

priprema

  1. Pomiješajte datulje i orahe u prerađivaču hrane. Puljirajte dok se ne formira 'tijesto'. Pritisnite na dno pločice s oprugom. Zatim narežite jagode na tanke kriške i narežite ih uz bok tave. Stavite tavu u frižider dok pravite sloj čokolade.
  2. U procesu pripreme hrane kombinirajte avokado, bananu, rastopljeno kokosovo ulje, kakao, vaniliju, kokosov nektar i morsku sol. Puljirajte dok se avokado potpuno ne krema s ostalim sastojcima. Dodajte još kokosovog nektara po ukusu (ovisno o veličini vašeg avokada, trebat će vam više / manje šećera). Izvadite koricu iz hladnjaka i sloj čokolade ravnomjerno prelijte po kore. Zamrznite dok pravite bobičasto sloj.
  3. U blenderu ili preradniku hrane kombinirajte prethodno namočene datulje (napregnute), smrznute borovnice, smrznute jagode i nemasno mlijeko. Smjesu / obradujte do glatke. Kad se postavi sloj čokolade, ravnomjerno prelijte sloj bobica po čokoladi. Zamrznite 2-3 sata ili preko noći.
  4. Nakon što se smrzne, ostavite posudu da omekša 5 minuta prije otvaranja opružne posude. Završite ga prelijevanjem svježim borovnicama. Poslužiti blago omekšano, ali još uvijek polu-smrznuto.