Ovaj kolač od sladoleda od sirove čokoladne karamele torta je za sve prilike. Počevši od kore od čokolade, datulja i oraščića, prekriven je slojem sladoleda od kokosovog oraha od banane, preliven karamelom od bademovog maslaca i na kraju… tamnom čokoladnom vlagom! Ova sladoledna torta ne samo da je sirova, već je i bez glutena i bez žitarica! Plus, ukusno je.



Sirovi čokoladni karamelni sladoledni kolač (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Recepti bez zrna
  • Vegetarijan vegan
  • Sirova veganka
  • veganski
  • Bez pšenice
  • Recepti za cjelovitu hranu

Sastojci

Za kore:

  • 2 šalice sirovih oraha
  • 1 1/2 šalice datulja, bez koštica
  • 1 šalica heljdinog brašna
  • 3 žlice sirovog kakaa u prahu
  • 1 1/2 žlice kokosovog ulja
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • Crtica soli




Za punjenje banana sladoleda:

  • 6 vrlo zrelih banana
  • 1 kokosovo mlijeko od pune masnoće od 13,66 unce
  • 2 žlice kokosovog maslaca
  • 1/3 šalice organskog javorovog sirupa
  • 2 žlice meskvita u prahu

Za sloj karamele:

  • 1 vrlo zrela banana
  • 2 šalice datulja, bez koštica
  • 3/4 sirovog bademovog maslaca
  • 1 žlica lukuma u prahu
  • Crtica soli
  • Voda, po potrebi
veganske krokete od lososa

Za čokoladni kolač:

  • 1 šalica sirovog kakaa u prahu
  • 1 šalica rastopljenog sirovog kakao maslaca
  • 1/3 šalice preferira tekući zaslađivač

priprema

Da biste napravili kore:

  1. Namakajte datume najmanje 15 minuta i uklonite jame.
  2. Orahe stavite u procesor za hranu i procesuirajte dok se gotovo ne formira brašno, ali još uvijek gusto. Izvadite i stavite na stranu u zdjelu.
  3. Datumi procesa obrađivati ​​hranu dok se ne kombiniraju.
  4. Dodajte orahe, heljdovo brašno i kakao prah i procesuirajte dok se ne sjedine.
  5. Dodajte preostale sastojke i procesuirajte dok se ne formira tijesto.
  6. Dno 8-inčne posude za oblikovanje pruge poravnajte s pergamentnim papirom.
  7. Pritisnite tijesto na dno posude za oblikovanje opruge i stavite u zamrzivač da se postavi.

Da biste napravili punjenje banana sladoleda:

  1. Sve sastojke stavite u miješalicu velike brzine i miješajte dok ne postane glatko.
  2. Izvadite posudu s izvornom formom iz zamrzivača i ravnomjerno ulijte nadjev od banane.
  3. Stavite tavu natrag u zamrzivač na najmanje pola sata (ako želite da se sloj karamele ravnomjerno postavi na vrh).

Da biste napravili sloj karamele:

  1. Namakajte datume najmanje 15 minuta i uklonite jame.
  2. Sve sastojke stavite u miješalicu velike brzine i miješajte dok ne postane glatko.
  3. Tijekom miješanja dodajte vodu po potrebi.
  4. Izvadite posudu s opružnom formom iz zamrzivača i na vrh stavite sloj karamele, ravnomjerno raspoređujući offset lopaticom.
  5. Stavite tortu u zamrzivač i ostavite da se stavi najmanje 4 sata ili preko noći.

Da biste napravili čokoladu:

  1. Otopite postupak dvostrukog kotla s kakao maslacem na štednjaku s najnižim podešavanjem topline.
  2. Pomiješajte sirovi kakao prah i zaslađivač u zdjeli, miješajući dok ne postane glatko
  3. Ulijte rastopljeni kakao maslac u smjesu neprestano miješajući dok ne postane glatka.
  4. Izvadite tortu iz zamrzivača i žlicom premažite čokoladni umak po vrhu.

Bilješke

Radi lakšeg sastavljanja, napravite koru noć prije. Odmarajte sve datume potrebne za ovaj recept odjednom prije nego što napravite punjenje s banana kremom. Mesquite prah možete izostaviti u sloju sladoleda od banane ako ne bude pri ruci. Izvadite iz zamrzivača 15 minuta prije posluživanja.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 9639 # Ukupno ugljikohidrata: 1027 g # Ukupna masnoća: 600 g # Ukupni protein: 190 g # Ukupni natrij: 1335 g # Ukupni šećer: 633 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.