Ovaj ukusni kolač bez pečenja je ode borovnicama! Počinje sa sirovom kore napravljenom od miješanih orašastih plodova i javorovog sirupa. Puni ga kremasti nadjev od bosiljka i borovnice, koji postiže savršenu ravnotežu između okusa; hladan bosiljak, suptilno slatke borovnice, dodir limunovog soka i slatkoće i kremaste kasi. Začinite svježim borovnicama za izbacivanje voća u svaki zalogaj.



Sirovi bosiljak bosiljak kolač (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Recepti bez zrna
  • Sirova veganka
  • veganski
  • Bez pšenice
veganski gljiva stroganoff

Služi

8/6

Sastojci

Za kore:

  • 1 1/2 šalice miješanih sirovih orašastih plodova
  • 1/2 šalice nezaslađenih suhih kokosovih pahuljica
  • 2 oskudne žlice javorovog sirupa
  • Prstohvat soli




Za punjenje:

  • 8,11 unca sirove indijske kaše, namočene u kuhanoj vodi 1 sat
  • 2 žlice sitno mljevenih chia sjemenki
  • Malo javorovog sirupa od 1/2 šalice, ovisno o tome kako su slatke vaše bobice
  • Kopriva i sok od 1 limuna
  • Prstohvat sitne morske soli
  • 1/4 šalice vode
  • 1/2 šalice rastopljenog i ohlađenog kokosovog ulja
  • 1 šalica svježih borovnica, oprana
  • 5-6 listova bosiljka, fakultativno

Za dodavanje:

  • Borovnice, koliko god želite

priprema

Da biste napravili kore:

  1. U procesoru za hranu dodajte orahe i kokosove pahuljice s prstohvatom soli. Pulsirajte sve dok to ne obori po vašoj želji. Umutite ga u javorov sirup i postupite dok orasi ne počnu klijati. Izlijte smjesu u pravokutnu tavu s uklonjivim dnom. Ako nemate tačno tavu, okrugli 8-9-inčni pan će učiniti. Pritisnite smjesu uz bočne i donje strane. Odložite ili rashladite u hladnjaku dok pripremate punjenje.

Kako biste ispunili:

  1. Potopite indijske kaše u vruću vodu sat vremena ili u hladnoj vodi preko noći. Ocijedite i isperite orahe. U blenderu dodajte omekšane indijske rezance sa svježim borovnicama, zajedno s sitno mljevenim chia sjemenkama, javorovim sirupom, limunovom koricom i sokom, zajedno s vodom, kokosovim uljem, prstohvatom soli i lišćem bosiljka. Blendajte dok glatko, po potrebi razmažite stranice. Smjesu izlijte u koru i pomoću lopatice ili lopatice za glačanje poravnajte vrh po želji. Smjesa će biti gusta. Pokrijte i ohladite preko noći u hladnjaku.
  2. Poslužite uz svježe bobice.

Bilješke

Inspiriran i lagano prilagođen iz Bojon gurmana.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 4.230 # Ukupno ugljikohidrata: 269 g # Ukupno masti: 321 g # Ukupno proteina: 84 g # Ukupno natrija: 661 g # Ukupno šećera: 163 g po obroku: Kalorije: 604 # Ugljikovoda: 38 g # Masti: 46 g # Protein: 12 g # natrij: 94 mg # šećer: 23 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.