Ljubičasti kupus jedno je od onih tajanstvenih povrća. Ne postoji puno kreativnih načina kako se to kuhati. No kako ovo povrće nudi ogromne zdravstvene prednosti, i ovaj jednostavan način možete ga kuhati na brz i kreativan način.



Ljubičasti odresci kupusa s umakom od kikirikijevog maslaca (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda

kalorije

34

Služi

7

Vrijeme za kuhanje

25

Sastojci

Za ljubičaste odreske kupusa:

  • 1 ljubičasti kupus srednje veličine
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 žličica himalaje ili morske soli
  • 1 žličica crnog papra




nadjev od vegetarijanskih gljiva

Za umak od kikirikija maslaca:

  • 2 žlice slanog maslaca od kikirikija (ili dodajte dodatnu sol ako je običan)
  • 1 žličica sojinog umaka
  • 3 žlice vode
  • sok od 1/2 limuna
  • 1 žlica javorovog sirupa (ili smeđi šećer ili kokosov šećer)

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 360 ° F. Nasjeckajte odreske kupusa debljine 1/2 inča i položite na lim obložen papirom za pečenje. Začinite s malo maslinovog ulja, soli i papra.
  2. Pecite odreske 20 - 25 minuta dok vanjski sloj ne dobije nekoliko smeđih mrlja (pazite da ih ne izgori!).
  3. U međuvremenu napravite umak. Stavite sve sastojke u blender i miješajte dok ne postane glatko. Prilagodite ukus ako je potrebno.
  4. Poslužite odrezak kupusa preliven umakom od kikirikijevog maslaca.

Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 34 # Ugljikohidrati: 3 g # Masnoća: 2 g # Bjelančevine: 1 g # Natrij: 67 mg # Šećer: 1 g Napomena: Podaci prikazani temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.