Mjesečeve pite napravile su oglas bez glutena prepunog proteina! Ukusni maslac za kolačiće i pahuljica gusjeg marshmallowa sendviči su između dva hrskava proteinska kratka kruha, a zatim umočeni u čokoladu! Uranjanje ovih u više maslaca za kolačiće je potpuno prihvatljivo.



Mjesečne pite od proteinskog kolačića s maslacem (veganske, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Visoki protein
  • veganski
  • Bez pšenice

Služi

20

Sastojci

Za kolačiće iz peke:

  • 2 kašike veganskog proteina u prahu od vanilije
  • 1/2 šalice bademovog brašna, sitno mljevenog
  • 1/2 šalice smeđeg rižinog brašna
  • 2 žlice veganskog maslaca, rastopljeno
  • 1-2 žlice vode




Za pahulje sljez:

  • 1 šalica veganskih mini marshmallows
  • 1 žličica javorovog sirupa bez šećera

Za ostatak:

  • 10 žličica maslaca za kolačiće
  • 1/3 šalice veganske čokolade bez šećera
  • 1 žličica kokosovog ulja
pašteta od graška s crnim očima

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F i pripremite lim za pečenje s pergamentnim papirom.
  2. Stavite sve svoje sastojke za kratko pečenje u mikser i miješajte koristeći prilog za lopatice dok se ne oblikuje tijesto. Ako je tijesto previše suho, dodajte još jednu žlicu vode.
  3. Razvaljajte tijesto dok ne postane oko 1/8 inča i izrežite kolačiće pomoću 2-inčne okrugle rezačice kolačića ili poklopca na spremniku za začine. Razvaljajte preostalo tijesto i izrežite više kolačića dok vam ne ostane više tijesta. Recept bi trebao napraviti oko 20 kolačića.
  4. Stavite izrezano tijesto za kekse na lim za pečenje i pecite 8-11 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi.
  5. Nakon što se kolačići ohlade, stavite marshmallows u dvostruki kotao (staklenu posudu preko malog lonca s vodom na srednjoj vatri) dok se marshmallows ne počnu rastopiti. Miješajte dok ne ostanu samo sitni grozdovi. Dodajte javorov sirup bez šećera i nastavite miješati dok ne postane glatko. Pahuljica od limuna još uvijek će biti vrlo ljepljiva. Smanjite toplinu do niske dok ste raširili djelić na 10 kolačića.
  6. Na preostale kolačiće ravnomjerno rasporedite 1 žličicu maslaca za kolačiće, a zatim zajedno pritisnite kolačiće da napravite maslac od keksa, sendvič od marshmallow-a.
  7. U zdjelici sigurnoj za mikrovalnu otopite čokoladni čips i kokosovo ulje dok ne postanu glatki. Umočite svaki sendvič s kolačićima u čokoladu dok se potpuno ne prekriva i ostavite da se višak ocijedi. Vratite ga na pergamentni papir. Ponavljajte dok ne obložite svaki čokoladni sendvič čokoladom. Sve mliječne torte stavite u zamrzivač na 20 minuta da se čokolada stavi prije posluživanja.