Ovaj kolač od maka je savršen za blagdane. Lagana i slatka, spravlja se od polente u kombinaciji s brašnom i posipane sjemenkama maka. Pokrivač marcipana predivno obuhvaća ovaj probud, održava ga vlažnim i dodaje još jedan sloj nježnosti. Ukrasite narančinom korom za dodatni okus!



Kolač od maka s polentama s glazurom od marcipana (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
tofu alfredo umak

Sastojci

Za vlažne sastojke:

  • 1/3 šalice, plus 2 1/4 veganskog maslaca
  • 1/2 šalice smeđeg šećera
  • Sok od pola naranče
  • 4/2 unče veganski krem ​​od vanilije ili puding




Za suhe sastojke:

  • 1 1/5 šalice brašna za samostalno podizanje
  • 1/4 šalice, plus 1 1/3 žlice polente (finu, ali ne i praškastu)
  • 1/4 žličice soli
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 2 1/4 žlice makova sjemenki

Za dodavanje:

  • Valjani marcipan
  • Narančasta korica, za ukrašavanje

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 355 ° F.
  2. Počnite s mokrim sastojcima. Otopite veganski maslac i umutite zajedno sa smeđim šećerom, sokom od naranče. i krem ​​od vanilije.
  3. Dodajte sjemenke maka u blender i miješajte 20-30 sekundi. Važno je da sjeme pukne. Ne bi trebao postati prah, ali kad ga otvore sjemenke maka postaju vrlo mirisne i to je važno za ukus. Također možete koristiti minobacač i peteljku.
  4. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, polentu, prašak za pecivo, sol i sjemenke maka. Zatim u nju ulijte mokru smjesu i koru naranče i kombinirajte (nema potrebe za mikserom, zapravo je brže to učiniti ručno).
  5. Okrugli lim za tortu premažite veganskim maslacem, ulijte ga u tijesto i provjerite je li ujednačen. Pecite u pećnici 30 minuta.
  6. Ostavite da se potpuno ohladi. Marcipan razvaljajte i prekrijte tortu. Na vrh dodajte malo narančine korice za ukras.