Papaja je tako čudesno voće. Puni živih enzima, izvrstan je za probavu, a pun je antioksidansa, vitamina C i vitamina. A. Ima puno vlakana i folne kiseline, djeluje protuupalno, a također podržava imunološki sustav. Zajedno s kokosovim jogurtom koji je pun bakterija na crijevima, ovo je prekrasna kombinacija i recept za sretan trbuh.



Jogurt od papaje i kokosovog oraha (veganski, bez glutena)

  • Recepti bez zrna
  • veganski
  • Vitamin C

Služi

2

Sastojci

  • 1 šalica kokosovog mesa
  • ¼ šalice kokosove vode
  • ½ žličice probiotika u prahu
  • ½ zrna vanilije
  • 1 zrela papaja srednje veličine




Svaka čajna žličica:
  • Goji bobice
  • isjeckan kokos
  • sjemenke bundeve
  • Chia sjemenke
  • sok limete i listove metvice ukrasiti

priprema

  1. Da biste napravili jogurt od kokosa, pomiješajte kokosovo meso, vodu i vaniliju dok ne postane glatko i kremasto. Dodajte probiotik u prahu i ponovo izmiješajte. Trebali biste imati gusti, glatki jogurt. Alternativno, možete koristiti i kupljeni jogurt od kokosa u trgovini.
  2. Izdubite papaju i odbacite sjeme te polovicu papaje stavite na tanjur.
  3. U sredinu stavite nekoliko dobrih žlica kokosovog jogurta (ostatak će ostati do tjedan dana u hladnjaku i nastaviti fermentirati s probioticima.)
  4. Pospite goji bobicama, kokosom, sjemenkama bundeve i chia sjemenkama
  5. Prelijte vapno preko vrha i premažite mentom.