Ovo je srdačan, udoban i hranjiv obrok za sve vaše slatke krumpire i orzo potrebe! Ovaj recept uključuje orco i razne okuse naranče, orzo i neke brusnice za boju i vitamine. Brusnice to stvarno čine uzbudljivim, a naravno, orasi mu daju teksturu i zadovoljavajuće bjelančevine.



Orzo punjeni slatki krumpir (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Poboljšana probava
  • veganski
  • Vitamin A

kalorije

560

Služi

4

Vrijeme za kuhanje

60

Sastojci

  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1/4 šalice luka, kockice
  • 1 1/2 šalice suhe orzo tjestenine
  • 1 1/2 šalice smrznutog nasjeckanog špinata
  • sol, papar, svježi mljeveni muškatni oraščić
  • Koštica 1 naranče
  • 1/4 šalice suhih brusnica
  • 1 do 1-1 / 2 šalice tostiranih miješanih orašastih plodova: narezani / sjeckani bademi, pistacije, sjeckani orasi, pinjoli ili lješnjaci




priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Rupe u krumpiru vilicom izdubite i pecite u posudi za pečenje oko 45 minuta, dok ne omekšaju, duže za veće krumpire.
  2. Orzo skuhajte kuhanjem, prema uputama u paketu.
  3. Tost orasima u suhoj tavi ili u pećnici.
  4. Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri i pirjajte luk oko 3 minute. Dodajte špinat i kuhajte još 5-7 minuta.
  5. Umiješajte kuhani / drenirani orzo i začinite solju, paprom i prstohvatom svježeg muškatnog oraščića. Dodajte narančinu koru, brusnice i orahe.
  6. Kad je slatki krumpir mekan, narežite ga na sredinu svakog i otvorite. Stavite žlice orza preko svakog krumpira.
  7. Poslužite vruće.

Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 560 # Ugljikohidrati: 63 g # Masnoća: 30 g # Proteini: 15 g # Natrij: 45 mg # Šećer: 9 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.