Ovo je savršeni recept za tjesteninu koji djeluje kao prilog ili recept za brzi ručak. Punjeni biserni luk s pestom od bosiljka i pečenom cherry rajčicom čini ovo jelo posebno posebnim.



Orecchiete tjestenina s perzijskim lukom bosiljka pesto (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
sriracha umak vegan

kalorije

349

Služi

3

Vrijeme za kuhanje

30

Sastojci

  • 2 šalice bisernog luka oguljen
  • 1/4 šalice pesto bosiljka za nadjev od perli luk
  • 2 šalice cherry rajčice
  • 2 šalice Orecchiette tjestenine
  • 3 žlice pesto bosiljka za tjesteninu
  • Voda za kuhanje tjestenine. Uštedite 1/4 šalice prije nego što ocijedite tjesteninu.




priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 400 ° F.
  2. Na luku napravite poprečni rez, pazeći da ih ne zadržite.
  3. Žlicom espressa (ili bilo kojom sitnom žlicom) napunite luk pesto bosiljka.
  4. Kad se sav luk napuni, dodajte ih u zdjelu.
  5. U 1/4 šalice koja se koristi za nadjev luk dodajte rajčicu i preostali pesto. Vrlo nježno pomiješajte luk i rajčicu.
  6. Rasporedite ih na lim za pečenje i stavite u pećnicu.
  7. Pecite ih 25 minuta.
  8. Dok se prže, kuhajte tjesteninu, ako je prethodno niste skuhali. (Oko 2 šalice nekuhane Orecchiette)
  9. Ocijedite tjesteninu, ali uštedite oko 1/4 šalice vode.
  10. Kad su luk i rajčica završili pečenje, izvadite iz pećnice i ostavite da se ohlade na dodir.
  11. Dodajte ih tjestenini i uključite sve sokove za pečenje u tepsiju.
  12. Dodajte spremljenu vodu i 3 žlice pesto bosiljka.
  13. Dobro promiješajte, ali budite nježni prilikom miješanja.
  14. Poslužite odmah.

Bilješke

Ovaj recept izvrsno se slaže s stvarno al-dente orecchiette tjesteninom. Ovu tjesteninu možete očarati dodavanjem limunskih korica tijekom procesa pečenja. Pokušajte dodati luk, crvenu papriku ili tikvice.

Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 349 # Ugljikohidrata: 67g # Masnoća: 11g # Bjelančevine: 9g # Natrij: 238mg # Šećer: 2g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.