Kada je riječ o zdravim poslasticama, ove mini peciva od cimeta od bundeve sigurno će zadovoljiti vaš slatki zub. Oni ne samo da sadrže malo šećera i ulja, već su i od zobenog brašna i bademovog brašna, što ih čini bez glutena! Imaju mrvicu rustikalnu teksturu koja se dobro uklapa u vruću šalicu kave i ljepljivo-slatko punjenje. Date paste ili neka druga voćna zaliha (ili čak bundev maslac) sve bi učinile ukusnim alternativama za punjenje.



Mini kolačići od bundeve s cimetom bez ulja, bez ulja (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Vegetarijan vegan
  • Bez ulja / niske masnoće
  • Slobodna sam
  • veganski

kalorije

71

Služi

8-10

Sastojci

Za tijesto:

  • 1/4 šalice zobenih brašna
  • 1/4 šalice bademovog brašna (ili više zobenih brašna da biste ga učinili bez orašastih plodova)
  • 1-2 žlice kokosovog šećera
  • 1/2 žličice praška za pecivo
  • 1/4 žličice cimeta
  • 1/4 žličice začina pita od bundeve
  • Prstohvat soli
  • 2 žlice pire od bundeve
  • 1 žlica maslaca od badema (ili maslac sjemenki suncokreta za orašaste plodove)
  • 2 žličice nemliječnog mlijeka




kako napraviti meso od oraha

Za punjenje:

  • 3 žlice maslaca od jabuke, bučinog maslaca, datljeve paste ili punjenja po izboru
  • 1 žličica kokosovog šećera
  • 1/4 žličice cimeta

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Pripremite lim za pečenje s pergamentnim papirom.
  2. Kombinirajte suhe sastojke u srednjoj zdjeli, a vlažne sastojke zasebno umutite u maloj zdjeli. Ulijte vlažne sastojke u suhe i mikserom miješajte dok se ne oblikuje ljepljivo tijesto. Stavite posudu s tijestom u zamrzivač na oko 10 minuta.
  3. Stavite veliki komad pergamentnog papira na radnu površinu i pergamentom poškropite kukuruznim škrobom ili prahom puteljka. Za ovaj korak možete i prašiti ruke. Stavite tijesto s jedne strane pergamenta, a drugu stranu preklopite preko njega i razvaljajte tijesto u kvadrat debljine oko 1/4 inča. Pažljivo uklonite gornji sloj pergamenta i pospite na nadjev. Preko njega pospite kokosov šećer i cimet. Počnite se kotrljati, vrlo pažljivo.
  4. Nakon što je valjano, oštrim nožem narežite na male kriške, oko 8-10 kriški. Stavite kriške na pripremljeni lim za pečenje i lagano pritisnite zajedno da se formira rolat cimeta (neki će ispasti čudno, i to je u redu!) I pecite oko 14 minuta, ili dok lagano ne porumene. Ostavite da se ohladi 10 minuta prije jela.
  5. Prije posluživanja, po želji pospite s malo cimeta.

Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 71 # Ugljikohidrati: 12g # Masti: 2g # Bjelančevine: 2g # Natrij: 5mg # Šećer: 5g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.