Ovi slatki i slani barovi granole savršeni su za užinu u pokretu. Hrskavi lješnjaci upareni s tamnom čokoladom čine nebesku poslasticu koja neće sakupiti kalorije. Lako zamijenite sušene banane svojim omiljenim sušenim voćem za zabavne varijacije.



Barovi od banane granola od zobi i lješnjaka (Vegan)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Vegetarijan vegan
  • veganski

Služi

24 bara

Sastojci

  • 2¾ šalice valjanog zobi (250 g)
  • ¾ šalice sjeckanih lješnjaka (100 g)
  • 1 šalica suhih banana (80 g)
  • 1¾ šalice kukuruznih pahuljica (60 g)
  • 2 ³ šalice agavine sirupa (150 mL)
  • 4 žlice sojine kreme
  • ½ žlice sirovog šećerne trske
  • 2 žličice mljevene vanilije
  • 2 žlice brašna
  • Morska sol
  • Tamna čokolada od 7 unce (200 g)




priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F.
  2. Dok miješate, na laganoj tavi na srednje jakoj vatri pržite valjani zob i lješnjake otprilike. 10 minuta.
  3. Osušene banane grubo nasjeckajte i nasjeckajte na kukuruzne pahuljice.
  4. Te sastojke dobro pomiješajte sa agavinim sirupom, sojinim vrhnjem, sirovim šećernom trskom, vanilijom, brašnom i 2 prstohvata morske soli.
  5. Smjesu raširite na lim za pečenje (približno 15,5 x 14 inča ili 40 x 36 cm) obložen pergamentnim papirom tako da bude debljine manje od 5 mm.
  6. Na vrh smjese stavite drugi komad pergamentnog papira iste veličine kao lim za pečenje.
  7. Koristite ruke ili rolaju za glačanje smjese i pritisnite je tako da se drži zajedno.
  8. Pecite smjesu s pergamentnim papirom na vrhu u vrućoj pećnici otprilike. 13 minuta.
  9. Ostavite da se ohladi 30 minuta.
  10. Otopite tamnu čokoladu preko vruće vodene kupelji. Da biste to učinili, dovedite malo vode da prokuha u tavi, a zatim smanjite na srednje jakoj vatri.
  11. Ostavite da se čokolada otopi u metalnoj posudi iznad vodene kupelji. Metalna zdjela ne bi trebala doći u kontakt s vodenom kupatilom.
  12. Smjesu narežite na šipke koje su pribl. 4,5 x 2 inča (12 x 5 cm) i umočite pojedinačno u otopljenu čokoladu.
  13. Svaku šipku stavite na list pergamentnog papira da se osuši prije posluživanja.