Ovaj klasični recept za tortu je zabavan i jednostavan za izradu, a naravno vrlo ukusan! Jedna prednost ove torte je ta što se miješa i servira iz istog posude za pečenje. Ovu tortu premažite smrznutim šećerom u prahu ili omiljenim veganskim sladoledom.



Mocha bademova torta (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
veganski krekeri od lana

Vrijeme za kuhanje

35

Sastojci

Za kvadratni kolač:

  • 1 1/2 šalice brašna
  • 1 šalica šećera
  • 1/4 šalice kakaa (provjerite etiketu da biste bili sigurni da je čist bez dodanih šećera)
  • 1/2 žličice soli
  • 1 čajna žličica sode bikarbone
  • 2 žličice instant kave (ili 1 žličica espressa u prahu; prilagodite ukusu)
  • 1 žličica vanilije
  • 1 žlica octa
  • 1/3 šalice biljnog ulja
  • 1 šalica vode




Za Ganache:

  • 1/2 šalice tamne čokolade, naribane ili izrezane na male komadiće
  • 1/4 šalice običnog bademovog mlijeka
  • 1/4 šalice veganskog namaza, izrezane na male komade
  • 1 šalica šećera u prahu
  • Šalica narezanih badema za garniranje

priprema

Za tortu:

  1. Zagrijte pećnicu na 375 ° F
  2. Pomiješajte sve suhe sastojke zajedno u tavi veličine 8 x 8 inča. Napravite tri jažice i dodajte ulje, vaniliju i ocat. Prelijte vodom preko vrha.
  3. Dobro promiješajte da napravite tijesto. Pomoću lopatice pomiješajte suhe sastojke duž strana i dna.
  4. Pecite 30 - 35 minuta. Sredina se može malo srušiti, ali čačkalica umetnuta u sredinu treba izaći čista. Prije dodavanja ganachea ostavite da se potpuno ohladi.

Za Ganache:

  1. Otopite veganski namaz i čokoladu zajedno u maloj zdjeli za miješanje.
  2. U otopljenu čokoladu umutite šećer, dodajući bademovo mlijeko po potrebi da ga izgladi. Možete to učiniti ručno, ali lakše je koristiti mikser. Ganache bi trebao biti gust i proširiv, ali ne i curkast. Po potrebi dodajte još šećera u prahu, po potrebi.
  3. Rasporedite na vrh torte i po vrhu rasporedite bademe.