Ova meksička tofu tufta savršeni je način da promijenite svoju uobičajenu svađu. Čini predivan obrok, ali bi također bio sjajan u omotu za ručak ili popraćen povrćem za večeru. Puno je bjelančevina koje će vam ostati pune i usredotočene za vaš dan. Ono što je najvažnije, ima nevjerojatan ukus! Kad god to napravite i koliko god poslužite, ovaj meksički tofu od tofua pretvorit će vaš običan dan u fiesu!



Tofu meksička začinjena začin (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

kalorije

1113

Sastojci

  • 2 paketa izuzetno čvrstog tofua, isušeni i prešani
  • 1 žlica. šafranovo ulje
  • 3 škampi, sjeckani
  • 1 crvena paprika, nasjeckana
  • 2 češnja češnjaka, mljevena
  • ½ žličice. mljeveni kumin
  • ½ žličice. mljeveni korijander
  • ½ žličice. Meksički čili prah
  • ½ žličice. paprika
  • ½ žličice. sušeni origano
  • ½ žličice. češnjak u prahu
  • 1 žličica. crna sol
  • 1/2 žlice. kurkuma
  • 2 žlice. prehrambeni kvas (neobavezno)
  • 2 žlice. mljeveno laneno sjeme (neobavezno)
  • 1 šalica vode
  • 1-4 oz. mogu zelene chiles
  • 1-15 oz. može crni grah, ocijediti i isprati
  • 2 žlice. svježi cilantro, sjeckani




priprema

  1. Zagrijte veliku, duboku tavu na srednjoj vatri. Dodajte ulje, pa kuhajte luk, papriku i češnjak oko 3 minute dok ne omekša. Tofu narežite na velike komade i dodajte u tavu. Baci ga tako da je prekriven aromatikom i pusti ga da sjedne, tako da malo porumeni prije nego što ga okreneš. Kada porumeni nakon otprilike 5 minuta, bacite tofu da se smeđi sa svih strana.
  2. Dok tofu porumeni, začin pomiješajte u maloj zdjeli ili šalici. Povećajte ili smanjite količine na temelju toga koliko začinite hranu. Prehrambeni kvasac i laneno sjeme nisu dodatni, ali zdravi dodaci, ako ih imate. U tavu dodajte mješavinu začina i gnječite tofu da ravnomjerno rasporedi začine. U tavu dodajte 1 šalicu vode i promiješajte. To pomaže da se začini ravnomjerno raspodijele i vlaže koru. Voda će kuhati.
  3. Umiješajte zeleni čili i crni grah u tofu. Ostavite kuhati oko 5 minuta dok se svi sastojci ne zagrijavaju. Umiješajte cilantro. Poslužite dok je vruće.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 1,113 # Ukupno ugljikohidrata: 91 g # Ukupna masnoća: 49 g # Ukupno proteina: 83 g # Ukupni natrij: 670 mg # Ukupni šećer: 9 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.