Ove kukuruzne palačinke su super lagane i lepršave! Mislim, pogledajte ih. Oni su prekrasni. Ako zvučim malo nasmiješeno zbog njih ... to je zbog toga što jesam. Odlučio sam ih uzeti u meksičkom smjeru, pa sam ih premazao nekim veganskim maslacem i salsu od rajčice, luka, korijandera i avokada.



Meksičke kukuruzne palačinke s domaćom salse (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

kalorije

117

Služi

6

Vrijeme za kuhanje

5

Sastojci

  • 1 šalica običnog brašna
  • 2 1/2 žličice praška za pecivo
  • 1/2 žličice soli
  • 1 zamjena jaja (možete koristiti emulziju sjemena lana ili bilo koju drugu)
  • 1/2 šalice nemliječnog mlijeka
  • 3/4 šalice kukuruznih zrna




Za salsu:

  • 6 cherry rajčice narezane na kockice
  • 1/4 kockica avokada
  • 1 žličica sitno narezanog luka
  • Prstohvat soli
  • 1 žlica nasjeckanog korijandera

priprema

  1. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol zajedno u velikoj zdjeli.
  2. Pomiješajte zamjenu za jaja i nemasno mlijeko i dodajte u brašno.
  3. Miješajte dok se dobro ne sjedine.
  4. Preklopite u kukuruzne koštice.
  5. Zagrijte tešku tavu na srednje jakoj vatri i otopite mješavinu ulja i veganskog maslaca dok ne proključa.
  6. U tavu dodajte žlice tijesta, a palačinke trebaju biti promjera oko 3-4 cm.
  7. Kuhajte 2-3 minute dok se na vrhu ne pojave sitni mjehurići i počnu puknuti, a rubovi se počnu malo sušiti.
  8. Preklopite i kuhajte još 2 minute s druge strane.
  9. Pomiješajte sastojke salse zajedno.
  10. Palačinke poslužite s malo veganskog maslaca i salse.

Bilješke

One također djeluju kao slatke palačinke, pojela sam drugu partiju s veganskim maslacem i javorovim sirupom.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 701 # ukupno ugljikohidrata: 125 g # ukupno masti: 12 g # ukupne bjelančevine: 19 g # ukupno natrija: 8172 g # ukupnog šećera: 6 g po obroku: kalorije: 117 # ugljikohidrata: 21 g # masti: 2 g # Protein: 3 g # natrij: 1362 mg # šećer: 1 g za izračun je upotrijebljena 1 žlica mljevenog lana umjesto zamjena za jaja. Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.