U ovom ćete receptu koristiti roštilj na dva načina: za kuhanje hrskave slanutak, i za dobivanje savršenih tragova roštilja na polovinama avokada! Kao da sami avokadi ne mogu biti bolji, zar ne? Polovine avokada na roštilju punjene su šarenom mješavinom rajčice, krastavaca, slanutak s roštilja i posipane izdašnom količinom ukusnog tahini umaka.



Sredozemni avokado s piletinom s roštiljem (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
  • Recepti za cjelovitu hranu

Sastojci

  • 1 13 grama može se slanutak, ocijediti i isprati
  • Ulje od ulja grožđa
  • 1/2 žličice dimljene paprike
  • Sol i papar
  • 2 velika avokada
  • 1/2 šalice krastavca, kockice (oko pola velikog krastavca)
  • 1/2 šalice cherry rajčice, izrezati na četvrtine
  • 1 1/2 žlice svježeg limunovog soka plus dodatno za posluživanje (oko 1 veliki limun)
  • 2 žličice tahinija
  • Cilantro, za garniranje




priprema

  1. Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri. Mjerač temperature trebao bi očitati oko 400 ° F nakon zagrijavanja.
  2. Ispranu slanutak stavite na papirni ručnik i dobro osušite. Prebacite u malu zdjelu, ogulite bilo koju kožicu papira koja se izgubi dok ste sušili slanutak. Napuhajte slanutak velikodušno u spreju od ulja grožđa, a zatim pospite dimljenom paprikom i nekoliko izdašnih obloga soli i papra.
  3. Slanutak slanutka stavite na dno roštilja narezan na ravnomjerni, ravan sloj. Stavite na roštilj i kuhajte 10 minuta. Potom, slanutak ponovo prskajte uljem grožđa i promiješajte. Kuhajte još 10-12 minuta dok lagano ne postane ugljen i hrskav. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
  4. Izrežite avokado na pola, uklanjajući jamu. Izdubite sredinu avokada tako da imate veliku, duboku rupu. Avokado pospite sprejom ulja grožđa i pospite solju i paprom. Postavite meso dolje, na rešetku i kuhajte dok se na roštilju ne oblikuju lijepi tragovi, oko pet minuta.
  5. Dok se avokado kuha, pomiješajte krastavac, rajčicu i limunov sok u maloj posudi. Začinite prstohvatom soli i papra.
  6. Podijelite smjesu krastavaca između svake polovice avokada, pazeći da ga doista stavite u sredinu. Svaku polovicu premažite s 1 žlicom slanutak * i ocijedite s 1/2 žličice tahinija.
  7. Ukrasite cilantrom i proždirite!

Bilješke

* U ovom receptu nećete koristiti svu slanutak, samo oko 1/3 konzerve. Ali, lakše je samo ispeći cijelu limenku i zatim jesti na dodatnoj hrskavoj dobroti slanutaka!

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 1027 # Ukupno ugljikohidrata: 114 g # Ukupna masnoća: 55 g # Ukupno proteina: 30 g # Ukupni natrij: 1357 g # Ukupno šećera: 4 g Kalkulacija ne uključuje sprej za ulje ili sol i papar po ukusu. Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.