Ovi kolačići kolačića hrskavi su, kremasti, slatki i hrskavi - stvarno, oni su sve što želite u traci s kolačićima. Ako ste pravi ljubitelj čokolade, nastavite i nabavite više čokoladnih čipsa. Koliko god bilo teško, pustite ove da sjednu preko noći prije nego što ih pojedete! Rezultat je poput magije.



Čarobni keksi (Veganski, bez glutena, Paleo)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Recepti bez zrna
  • Nema rafiniranog šećera
  • Paleo Vegan
  • veganski
  • Bez pšenice
čokoladni cheesecake od avokada

Sastojci

  • 1 kokosovo mlijeko od 14 g unce
  • 1/2 šalice, plus 3 žlice nektara agave, podijeljeno
  • 1/3 šalice kokosovog ulja, na sobnoj temperaturi (treba biti konzistencije omekšanog maslaca)
  • 3/4 šalice kokosovog brašna, prosijano
  • Prstohvat soli
  • 2/3 šalice badema, sitno sjeckani
  • 3/4 šalice veganskih čokoladnih čipsa
  • 1/2 šalice nezaslađenih pahuljica od kokosa




priprema

  1. U velikom loncu, postavljenom na jaku vatru, umutite limenku kokosovog mlijeka i 1/2 šalice nektara agave, a preostali nektar agave ostavite za kasnije.
  2. Donesite smjesu do vrenja i kuhajte 1 minutu, neprestano miješajući. Zatim smanjite toplinu na srednju i pirjajte 20 minuta, često miješajući, dok se umak ne smanji za oko pola.
  3. Prebacite umak u veliku mjernu šalicu da se ohladi dok napravite koricu. Nakon kuhanja trebalo bi vam ostati oko 1 1/4 šalice umaka.
  4. Jednom kada napravite umak, zagrijte pećnicu na 350 ° F i položite 8x8-inčnu tavu s pergamentnim papirom, obilno raspršivajući stranice kokosovim uljem. Pomaže raspršiti dno posude prije stavljanja u pergament papir, kako biste ga učvrstili.
  5. U velikoj zdjeli pomoću električnog ručnog miksera tucite preostale 3 žlice nektara agave s kokosovim uljem, dok ne postane glatko i kremasto. Umiješajte brašno i prstohvat soli dok se ne formira vlažno tijesto.
  6. Tijesto ravnomjerno pritisnite na dno tepsije. Ovo će biti malo naporno, samo budite strpljivi. Koristite dlanove i isperite ih tako često, sve dok tijesto ne utisnete.
  7. Pecite koru samo dok lagano ne postane zlatno smeđa, oko 7 minuta.
  8. Čim kore često ispadnu, pospite nasjeckanim orasima po vrhu i lagano ih utisnite u koru. Zatim ravnomjerno rasporedite čokoladni čips, a zatim kokosovo mlijeko.
  9. Po vrhu površine ravnomjerno sipajte 1 šalicu malo ohlađene smjese kokosovog mlijeka. Zatim nježno protresite posudu dok mješavina kokosovog mlijeka ne počne niknuti između slojeva.
  10. Stavite u pećnicu i pecite dok strane ne postanu svjetlo zlatno smeđe, oko 27-28 minuta.
  11. Izvadite iz pećnice i ohladite na sobnu temperaturu. Zatim pokriti tinfoilom i hladiti preko noći
  12. Sutradan, oštrim nožem stavite oko ruba tave, narežite na šipke i poslužite.

Bilješke

Oni moraju sjediti preko noći kako bi se osiguralo da kokosovo mlijeko doista ima priliku da se ohladi i zgusne.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 3914 # Ukupno ugljikohidrata: 381 g # Ukupna masnoća: 265 g # Ukupni protein: 28 g # Ukupni natrij: 485 g # Ukupni šećer: 265 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.