Ovaj recept je veganska verzija čuvenog maka i sira. Za razliku od izvornog recepta, ova verzija ima manje kalorija i ne sadrži gotovo nikakve masti.



Makaroni i krompir (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

kalorije

1370

Sastojci

  • 14 unci makarona
  • 2 kuhana krumpira
  • 2 kuhane mrkve
  • 4 žlice pivskog kvasca
  • 1 žličica kurkume
  • 1 žlica tapioke ili kukuruznog škroba
  • 1 žlica biljnog margarina
  • 1/2 žličice dimljene paprike
  • 1 šalica juhe od povrća
  • 1 žličica soli
  • 1/4 šalice mljevenog veganskog sira




priprema

  1. Kuhajte makarone slijedeći naznake na spremniku dok ne budu na mjestu. Odvodimo i rezervišemo.
  2. Kuhajte krumpir i mrkvu dok ne postanu mekani, ogulite ih, narežite na komade i uvedite čašu blendera.
  3. U blender dodajte pivski kvasac, sol, papriku, kurkumu i prstohvat povrća. Sjedinimo sastojke i malo po malo dodavamo juhu dok ne dobijemo glatku i homogenu smjesu. Ne smije biti previše tekućina ili previše gusta.
  4. U loncu otopite margarin, a unutra izlijte naš umak od sira. Kad je vruće, dodajte škrob tapioke razrijeđen u maloj količini hladnog povrća ili juhe hladne vode. Dobro promiješajte dok umak ne proključa. Smanjite vatru i nastavite kuhati i miješajući dok se smjesa malo ne zgusne.
  5. Makarone stavite na pladanj za pečenje i na vrh prelijte umak od sira, raspoređujući ga dobro po cijeloj ladici. Po vrhu pospite naribani veganski sir.
  6. Pecite makarone i sir u prethodno zagrijanoj pećnici na 350 ° F 20 minuta.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 1370 # Ukupno ugljikohidrata: 271 g # Ukupno masti: 14 g # Ukupni protein: 42 g # Ukupno natrij: 339 g # Ukupno šećera: 6 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.