Ovaj je hljeb odličan za doručak uz kavu, ali možete ga dobiti i kao podnevni međuobrok ili čak desert nakon večere. Napravljen od mljevenog valjanog zobi, bademovog brašna i zaslađen čistim javorovim sirupom, ovaj kruh na bazi jogurta je bez glutena, limuna, lagan i vlažan.



Kruh s limunskim jogurtom od maka (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda

kalorije

177

Služi

6

Vrijeme za kuhanje

60

Sastojci

Za suhe sastojke:

  • 2 šalice valjanog zobi (bez šećera, bez soli), mljevenog u prah
  • 1/2 šalice bademovog brašna
  • 2 gomile žličice (žličica) prašak za pecivo
  • 1/4 šalice makovih sjemenki
  • 1 prstohvat soli




Za vlažne sastojke

  • 1 šalica organskog sojinog jogurta (bez šećera; bez dodanih okusa)
  • 1 čajna žličica sode bikarbone
  • 1/4 šalice limunovog soka, svježe iscijeđen
  • 1 žlica limunove korice, sitno naribane
  • 1/2 šalice javorovog sirupa

priprema

  1. Pazite da vam je zdjela blendera suha i čista. Uvaljajte valjani zob u blender dok ne dobijete fini prah. To ne traje duže od 30 sekundi. Zobeno brašno prebacite u zdjelu srednje veličine. Dodajte preostale suhe sastojke i pomiješajte vilicom. Staviti na stranu.
  2. Zagrijte pećnicu na 350 ° F.
  3. Sojinim jogurtom izlijte malu količinu vode koju možete vidjeti na vrhu jogurta (ovisno o marki). U zasebnoj zdjeli srednje veličine dodajte jogurt i vilicom pomiješajte 1 žličicu sode bikarbone. Pazite da vam zdjela nije mala jer će se jogurt kasnije dignuti u mjehurićima. Ostavite ovo po strani.
  4. U malu zdjelu dodajte limunov sok, limunovu koru i pomiješajte vilicom. Zatim dodajte javorov sirup i miješajte vilicom dok se javorov sirup, limunov sok i kore ne sjedine.
  5. Ulijte smjesu limunovog / javorovog sirupa u smjesu jogurta. Ručno tucite dok se sastojci dobro ne sjedine. Sada ćete dobiti lijepu mjehuriće-pjenušavu reakciju!
  6. Umočite vlažne sastojke u suhe. Rukom miješajte nekoliko minuta ili dok se smjesa ne zgusne i dobro se sjedini.
  7. Prebacite smjesu u tepsiju i ravnomjerno rasporedite.
  8. Pecite na srednjem stalku u prethodno zagrijanoj pećnici 40-45 minuta ili dok test čačkalicom ne bude vlažan, ali čist, a vrh zlatnožut.
  9. Cool na stalak. Nakon 20 minuta, otpustite strane tako što ćete proći tanki tupi nož oko rubova hljeba.
  10. Prije rezanja i posluživanja ostavite da se potpuno ohlade.
  11. Kad se ohladi, omotajte cijeli kruh u foliju i čuvajte u hladnjaku. Dobro se čuva više dana.

Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 177 # Ugljikohidrati: 25 g # Masnoća: 7 g # Proteini: 4 g # Natrij: 132 mg # Šećer: 5 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.