Kale, kokos, bademi i cilantro bacaju se u ovu moćnu salatu za čišćenje. Ovo jelo je lagano i citrusno, ali još uvijek vrlo punjenje, a narančasta napunjena vinagreta dodaje suptilnu slatkoću. Uživajte odmah ili pustite da se okusi sjedine u hladnjaku prije nego što kopate.



Kale-kokosova salata s vinjegrom narezanom narančom (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Sastojci

Za salatu:

  • 6-7 listova kelja, izrezanih i narezanih na komade
  • 1 šalica edamame
  • 1 šalica nezaslađenog kokosa, nasjeckanog
  • 1/2 šalice zdrobljenih badema, namočenih u vodi 4 sata
  • 1/2 šalice svježeg cilantra, nasjeckanog


Za Vinaigrette s narančastom vinom:

  • 1 naranča, sok
  • 1/2 limuna, sok
  • 2 žlice sirovog jabučnog octa
  • 1/4 šalice filtrirane vode
  • 1/4 šalice svježeg cilantra, nasjeckanog
  • 1 žlica čistog javorovog sirupa
  • 1/4 žličice ružičaste morske soli i papra, po ukusu

priprema

  1. Započnite namakanjem badema.
  2. Kombinirajte sve sastojke za salatu u velikoj zdjeli i miješajte dok se dobro ne sjedine.
  3. U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte sve sastojke za preljev. Prelijte salatom i bacite dok se ne sjedini.