Proslavite karipsku hranu uz ovu ukusnu tofu od tofua. Ovo fuzijsko jelo koristi tradicionalne karipske namirnice poput akkija (blage voćke okusa koje se dobro spajaju s ljutim jelima) i kalija (sličan špinatu), zajedno s tipičnim začinima tofuma kao što su kurkuma, češnjak i korijander. Rezultat je jedinstvena i vrhunski ukusna kuhinja koja se može uživati ​​u doručku ili doručku!



Jamajčka tofu svađa (vegan)

  • Vegetarijan vegan
  • Visoki protein
  • veganski

Služi

4

Vrijeme za kuhanje

20

Sastojci

  • Paket običnog tofua od 14 unci
  • Jamajčana kalauka od 19 grama može se dodati u vodu
  • 1 jamajkanski bok od 19 grama može se dodati u vodu
  • 1 grašak i grah od 14 grama
  • 1 crvena paprika, narezana na kockice
  • 1 mali crveni luk, sitno sjeckani
  • 2 velika češnja češnjaka, zgnječena
  • 4 čajne žličice za sve namjene
  • 1/2 žličice kurkume
  • Sok od 1 limete
  • Mala hrpa korijandera
  • 1/2 šalice vode
  • Maslinovo ulje
  • Sok od vapna, po ukusu
  • Vrući umak (neobavezno)


priprema

  1. Pritisnite tofu za ekstrakciju što više tekućine
  2. U velikoj tavi zagrijte malo maslinovog ulja.
  3. Dodajte sitno sjeckani luk, zdrobljeni češnjak, narezanu crvenu papriku i sve namirnice. Pržite lagano dok ne omekša.
  4. Ocijedite ackee i callaloo. Isperite i ocijedite konzervirani grašak i grah.
  5. U tavu dodajte ackee, callaloo, grašak i grah. Pomiješajte zajedno.
  6. U tavu dodajte tofu, kurkumu i vodu. Dok se sve kuha, tofu razmutite vilicom.
  7. Kuhajte dok tekućina ne ispari.
  8. Začinite po ukusu sokom limete i nasjeckanim korijanderom.
  9. Poslužite s dodatkom soka od limete, nasjeckanim korijanderom i vrućim umakom sa strane.