Kombinacija slatkog i začinjenog čini tofu generala Tsoa hitom u kineskim restoranima diljem zemlje i širom svijeta. Tradicionalna jela na bazi wok-a prave izvrsne pretvorbe Instant Pot ™, jer intenzitet kuhanja pomalo pazi na ono što se naziva 'dah wok-a'.



Instant Pot Općenito Tso's Tofu (Vegan)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
balzamska tempera marinada

Služi

2

Vrijeme za kuhanje

10

Sastojci

  • 16 unci ekstra čvrsti tofu
  • 1 šalica vode
  • 2 žlice kukuruznog škroba
  • 2 češnja češnjaka, mljevena
  • 1 žličica mljevenog svježeg đumbira
  • 1/8 šalice granuliranog šećera
  • 1/4 šalice Ja sam umak
  • 1/8 šalice bijelog vinskog octa
  • 1/8 šalice vina Sherry
  • 2 žličice kajenske paprike
  • 2 žlice biljnog ulja
  • 2 šalice nasjeckanog brokule, blanširane
  • 4 šalice kuhane dugozrnate bijele riže




priprema

  1. Zamotajte blok tofua u papirnate ručnike i pritisnite 5 minuta dodavanjem težine na vrh. Izvadite papirnate ručnike i narežite tofu na komade debljine 1/2 cm.
  2. U maloj zdjeli umutite vodu, kukuruzni škrob, češnjak, đumbir, šećer, sojin umak, ocat, vino i kajenski biber. Ostavite ovaj umak od General Tsoa.
  3. Pritisnite gumb Sauté na Instant Pot ™ i dodajte ulje. Dodajte tofu i pirjajte dok ne porumeni sa svih strana. Dodajte brokoli i pirjajte još minutu.
  4. U lonac dodajte General Tso-ov umak. Zaključajte poklopac na mjestu, pritisnite gumb za ručno i namjestite tajmer na 5 minuta. Kada tajmer oglasi, brzo otpustite pritisak dok plovni ventil ne padne, a zatim otključajte poklopac. Poslužite s kuhanom rižom.

Bilješke

Mogućnosti su različite pri odabiru jela od riže ili žitarica za serviranje uz jelo tofu iz Kineza ili Kineza. Najčešće se koristi bijela riža s dugim zrnom, ali možete koristiti i smeđu rižu, kvinoju ili kuskus.

Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 583 # Ugljikohidrati: 96g # Masti: 11g # Proteini: 29g # Natrij: 72mg # Šećer: 22g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.