Ovo jelo nadahnuto indijanom je aromatično šarenoga recepta za uparivanje krumpira i brokule. Zajamčeno je da će vas ugrijati, a pritom vas ostaviti pune, zadovoljne i njegovane.



Indijski začinjeni krumpir i brokula (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • veganski

Vrijeme za kuhanje

35

Sastojci

  • 2 žlice ulja (po mogućnosti senf)
  • 1 žlica mljevenog đumbira
  • 2 mahune mljevenog češnjaka
  • 1 žličica sjemenki kumina
  • 3/4 žličice zdrobljenih sjemenki bundeve
  • 3/4 žličice pahuljica crvene paprike
  • 2 srednje velika krumpira, oguljena i narezana na kockice
  • 3 rajčice, nasjeckane
  • 1 žličica soli
  • 2 šalice brokula od brokule




priprema

  1. Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri oko minutu.
  2. Dodajte im đumbir i češnjak i miješajte oko 30 sekundi dok se smjesa ne počne ključati.
  3. Dodajte sjemenke kumina i sjemenke gorušice i kuhajte dok sjeme ne proključa i miris po mirisu.
  4. Dodajte u krumpir i dobro promiješajte.
  5. Umiješajte rajčicu i sol te poklopite i pustite da se krumpir kuha na pari pet minuta.
  6. Umiješajte koplje od brokule i kuhajte smjesu na srednje jakoj vatri dok krumpir ne postane mekan i brokula postane blago hrskava.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 652 # Ukupno ugljikohidrata: 75 g # Ukupna masnoća: 29 g # Ukupno proteina: 13 g # Ukupni natrij: 103 g # Ukupno šećera: 5 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.