Ovi hrskavi i nježni pomfrit pomfrit delikatno su začinjeni mješavinom začina inspiriranom Indijom. Poslužite ih uz kremasti umak od peršina od peršina kako biste nadopunili svoje omiljene vegetske hamburgere.



Slatki krumpirići s indijskim začinjenim umakom od peršina paprike (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
  • Vitamin A

Služi

2-3

Vrijeme za kuhanje

50

Sastojci

Za friteze od slatkog krumpira:

  • 2 srednje slatka krumpira, izrezana na pomfrit
  • 2 žličice biljnog ulja
  • 1/2 žličice garam masala
  • 1/2 žličice češnjaka u prahu
  • 1/4 žličice kajenske paprike
  • 3/4 žličice mljevenog korijandera
  • 1/2 žličice mljevenog kumina
  • Sol i papar, po ukusu




Za umak od češnjaka s peršinom i kasikom:

  • 1/2 šalice prirodnih / sirovih kaša
  • 1/3 šalice vode
  • 1 žlica jabučnog octa
  • 1 / 4-1 / 2 žličice soli
  • 1 žličica mljevenog češnjaka
  • 1/4 šalice nasjeckanog peršina

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 390 ° F. U velikoj zdjeli kombinirajte slatki krumpir s uljem i začinima. Tepsiju ravnomjerno premažite i stavite u jedan red na tepsiju.
  2. Pecite 30-45 minuta, ili dok pomfrit od krumpira ne omekša. Na pola pečenja dobro je procijedite tako da sve strane vašeg pomfrita završe hrskavo.

Da biste napravili umak od češnjaka od peršina od češnjaka:

  1. Kombinirajte sve sastojke osim peršina u blenderu i blendajte dok ne postane glatko. Na kraju dodajte peršin i pulsirajte dok se sitno ne nasjecka.
  2. Poslužite pomfrit s umakom.