Pogledajte ovu ukusnu biljnu prehranu na tradicionalnom jelu od pilećih mahanija ili indijske piletine s maslacem. U ovom receptu nježna slanutak zamijeni piletinu, a indijske kaše i avokado koriste se za izradu bujnog, maslačnog umaka. Ovo jelo je zdravo, bogato i smiješno aromatično!



Slanutak indijskog maslaca (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Vegetarijan vegan
  • Visoka vlakna
  • Visoki protein
  • veganski
  • Recepti za cjelovitu hranu

Sastojci

Za Curry:

  • 3 šalice kuhane slanutak
  • 3 žlice maslinovog ulja ili vode po potrebi
  • 1 srednji žuti luk, sitno narezan na kockice
  • 3 češnja češnjaka, mljevena
  • 2 žlice mljevenog đumbira
  • 1/8 žličice mljevenog cimeta
  • 1 žličica mljevenog kumina
  • 1 žličica soli masala
  • 1/8 žličice kajenske paprike
  • 1 šalica povrtnog juha
  • 16-unča može pasti rajčica
  • Sol, po ukusu (po želji)




Da biste napravili maslac od avokada iz avokada:

  • 1/2 šalice kaše, namočene 8 sati dok ne omekšaju i ocijede
  • 1 zreli avokado, oguljen i jama uklonjen
  • 1 šalica vode
  • Velikodušni prstohvat soli
  • 1 šalica cilantro lišća, grubo sjeckani
  • Kuhana smeđa riža Basmati, za posluživanje

priprema

  1. U velikoj tavi za umake zagrijte 2 žlice maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte slanutak i pustite da kuha 5-7 minuta, povremeno miješajući, dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave boje. Slanutak stavite u zdjelu i vratite tavu na štednjak.
  2. U tavu dodajte ostatak maslinovog ulja, zajedno s lukom. Ostavite kuhati 3-4 minute dok ne omekša. Zatim dodajte češnjak, đumbir i začine. Kuhajte još minutu, a zatim dodajte juhu, paradajz pastu i sol. Dobro promiješati. Ostavite kuhati još 5-10 minuta da se rastopi okusa, a zatim smanjite toplinu i dodajte slanutak natrag u umak.
  3. U blenderu izmiksajte indijske indijske kaše, avokado, vodu i sol dok potpuno ne postanu glatke. Po potrebi dodajte još malo vode, ali želite da smjesa bude debljine jogurta.
  4. U smjesu slanutaka umiješajte polovicu maslaca od avokada i avokada, a ostatak za preljev ostavite za vrijeme posluživanja.
  5. Poslužite preko riže i pospite dodatnim maslacem avokada i avokada, te pospite listovima cilantroa.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 2629 # Ukupno ugljikohidrata: 357 g # Ukupna masnoća: 108 g # Ukupno proteina: 88 g # Ukupni natrij: 1648 g # Ukupno šećera: 94 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.